Riesling Burgberg GG 2022
Il Riesling Burgberg GG 2022 dello Schlossgut Diel cresce in un cru VDP.Grosse Lage della Nahe, il cui quarzite su base di Rotliegend gli conferisce speziatura, note affumicate e una profonda mineralità.
CHF 65.00
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Su questo vino
Carattere
Un purista che riposa in sé stesso e appare composto. L'apertura è affidata a pietra fredda e grafite; solo dopo un prolungato contatto con l'ossigeno emergono sfumature fruttate di lime, lampone selvatico e buccia di melone di Cavaillon. Nel calice, giallo dorato chiaro con evidenti riflessi verdi.
Terroir e origine
Il cru VDP.Grosse Lage Burgberg, sulla Nahe, si trova in una conca circondata da rocce del Permiano, la cui struttura ricorda un anfiteatro. L'argilla ferrosa e un'elevata percentuale di quarzite su roccia primaria del Rotliegend conferiscono al Riesling la marcata speziatura, le note affumicate e la profonda mineralità nel finale. Già nel 1901 il cru era documentato come sito di prim'ordine.
Vitigno e vinificazione
100% Riesling da vendemmia manuale selettiva, pressato con delicatezza. Fermentazione con lieviti indigeni, seguita da un lungo affinamento in botti grandi pluriennali provenienti da boschi di rovere locali. Vinificato secco, 12,5% vol.
Al palato
Potenza e finezza insieme: il vino attacca con una nota sapida e un'acidità marcata, lasciando persistenza e speziatura. Una finezza fresca, concepita per evolvere nel tempo.
Abbinamenti gastronomici
Con piatti a base di pesce, cozze e frutti di mare.
Particolarità
Caroline Diel guida lo Schlossgut Diel a Burg Layen alla settima generazione, con 26 ettari distribuiti su tre Grosse Lagen. Ha studiato enologia a Geisenheim, ha assunto la guida della cantina nel 2006 e dirige la tenuta dal 2017 insieme al marito Sylvain e al fratello Victor. Falstaff, Feinschmecker e la FAZ l'hanno eletta Viticoltrice dell'anno.
