Dorsheim Riesling "Eierfels" 2024

Un Riesling snello e preciso, dalla finezza fresca, con un alcol delicato dell'11,5% Vol. e una mineralità che sorregge l'intero vino. Da giovane appare ancora chiuso, pur mostrando già profondità, eleganza e complessità. Vale la pena decantarlo.

L'Eierfels proviene da Dorsheim, sulla Nahe, e riunisce due Grandi Cru di Schlossgut Diel. Il Goldloch si estende su tredici ettari di loess ghiaioso e regala pienezza succosa, frutta a nocciolo gialla e pesca matura. Il Burgberg, situato in una conca di loess ferroso, apporta mineralità salina e profondità affumicata. Entrambi i cru erano già documentati come di prim'ordine nel 1901, ben prima del sistema di classificazione VDP.

Riesling in purezza da vendemmia manuale selettiva, pressatura pneumatica delicata. Fermentazione e affinamento con lieviti indigeni in botti pluriennali di rovere dei boschi locali, nello stile di un Grosses Gewächs.

Con l'ossigenazione emergono pesca bianca, scorza di limone e una marcata speziatura erbacea, molto presente anche al palato. Si aggiungono grande tensione, freschezza esuberante, acidità vivace e densità succosa. Nel lungo finale resta una traccia decisamente salina.

Caroline Diel guida la tenuta VDP sul Burg Layen alla settima generazione. Falstaff, Feinschmecker e la FAZ l'hanno nominata vignaiola dell'anno; la tenuta vanta cinque stelle su Falstaff e Wein.Plus. Il 65% dei 26 ettari è coltivato a Riesling. L'Eierfels porta la firma della casa: preciso, minerale, senza fronzoli, con un fantastico potenziale di evoluzione e invecchiamento.