Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2022
Le Maustal Spätburgunder Grosses Gewächs 2022 provient du VDP.Grosse Lage Maustal, un coteau escarpé exposé au sud directement au bord du Main à Sulzfeld, et est élaboré au Zehnthof Luckert sur calcaire coquillier.
CHF 96.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
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À propos de ce vin
Caractère
Un vin rouge à la silhouette élancée et au dessin précis. Avec 13,0 % vol., il reste sec et marqué par la fraîcheur, le fruit s'effaçant derrière la structure et l'épice. C'est précisément là que se reconnaît la signature du Zehnthof.
Terroir et origine
Le Maustal est un VDP.Grosse Lage, un coteau escarpé exposé au sud directement au bord du Main à Sulzfeld. Le calcaire coquillier confère au vin sa tension fraîche et tendue. Le domaine Zehnthof Luckert est membre du VDP depuis 1955 et travaille en certification Naturland depuis plus de dix ans.
Cépage et vinification
Pinot Noir (Spätburgunder) pur. Le maître de chai Philipp Luckert, formé chez Paul Fürst à Bürgstadt, vinifie en fermentation spontanée avec des levures naturelles et élève le vin en foudres traditionnels de chêne du Spessart, non filtré et faiblement soufré. Le grand format des foudres apporte de la structure sans superposer d'arômes boisés au fruit.
En bouche
Cerise et fruits des bois, accompagnés d'une épice fumée. Le vin est dense, le tanin soyeux, l'acidité fine et porteuse.
Suggestions culinaires
Avec un magret de canard rosé, un faisan rôti et des joues de veau braisées. Également avec un ragoût de sanglier aux champignons des bois ou un comté affiné.
Particularités
Les vins naissent dans le Zehnthof princier-épiscopal de 1558. Le domaine a été élu Domaine de l'année 2025 par VINUM et porte sans interruption cinq étoiles Eichelmann depuis 2016.
