- Producteur
- Domaine Vacheron
- Cépage
- Sauvignon Blanc
- Région
- Loire
- Pays
- France
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 13 % vol
- Contenance
- 1,5 l
- Réf.
- 9910400108
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Sancerre blanc AOC 2024 1500ml Magnum
Le Sancerre blanc AOC 2024 du Domaine Vacheron est un Sauvignon Blanc sec du Sancerrois, sur les bords de la Loire, ici en magnum, au profil frais et marqué par des notes herbacées.
CHF 75.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Caractère
Jaune doré clair aux reflets verts, frais et racé en bouche. Minéralité et fraîcheur définissent ce Sauvignon Blanc, l'aromatique reste discrète, la structure entretient la buvabilité. Un Sancerre de la finesse, pas de l'éclat.
Terroir et origine
Le Domaine Vacheron exploite 46 hectares dans le Sancerrois, sur les bords de la Loire. Les types de sols de l'appellation façonnent le style du domaine: les Caillottes calcaires apportent une fraîcheur minérale, les Terres blanches, marnes et calcaires argileux, donnent profondeur et complexité, tandis que les parcelles de Silex, avec leur silex emmagasinant la chaleur, confèrent des notes fumées et une aromatique intense.
Cépage et vinification
Sauvignon Blanc pur. Le domaine familial est dirigé par les cousins Jean-Dominique et Jean-Laurent Vacheron, l'un formé à Châteauneuf-du-Pape, l'autre en Bourgogne. Les parcelles du domaine sont vinifiées séparément, afin que chaque terroir puisse s'exprimer pleinement.
En bouche
Pomme verte, agrumes, groseille à maquereau verte et pamplemousse portent l'attaque, puis apparaissent avec l'aération l'ortie, la tomate verte et le poivron vert. Cette même fraîcheur herbacée se retrouve en bouche, soutenue par une structure tonique. Sec, 13,0% vol.
Accords mets-vins
Un vin pour la terrasse et pour une cuisine marquée par les légumes et les herbes aromatiques.
Particularités
Le magnum de 1500 ml est le format des grandes tablées. Il porte quatre générations d'histoire familiale et un domaine qui compte parmi les pionniers de la viticulture biodynamique dans le Sancerrois.
