Chapelle 1441 rouge 2022

Un vin rouge alsacien qui mise sur la tension et la fraîcheur plutôt que sur l'ampleur : 12,5% vol., sec, à la silhouette élancée. Dans le verre, une robe pourpre soutenue aux reflets violets.

Le Domaine Trapet Alsace est situé à Riquewihr, sur les coteaux des Vosges. Andrée Trapet a repris le domaine familial en 2002 et le dirige avec son mari Jean-Louis ; depuis 2018, leurs fils Pierre et Louis ont pris en charge le travail quotidien. 15 hectares se répartissent sur les quatre Grands Crus Schlossberg, Schoenenbourg, Sonnenglanz et Sporen, sur des sols allant du granit au calcaire coquillier. Dans les vignes subsistent encore des échalas, ces pieux de bois qui soutiennent chaque cep individuellement. Les sols sont enherbés, le cuivre et le soufre réduits au minimum, et des préparats biodynamiques renforcent la vitalité de la vigne.

Pinot Noir pur. La famille travaille selon les principes de la biodynamie ; Jean-Louis Trapet vinifie également du Pinot Noir en Bourgogne, à Gevrey-Chambertin. Le Chapelle 1441 rouge montre ce dont ce cépage est capable en Alsace lorsqu'on lui laisse de l'espace.

Le nez révèle un fruit frais et vivifiant : griotte, framboise des bois, cassis et cynorrhodon, accompagnés de graphite, sous-bois, cuir, betterave rouge et une touche de réglisse et de truffe. En bouche, la framboise et la cerise éclatent, portées par une acidité vivifiante et un tanin fin. La finale, saline et délicate, appelle une cuisine raffinée.

Un vin rouge alsacien rare. Son nom fait référence à l'année de construction de la chapelle de Riquewihr.