Roero rosso DOCG 2022
Le Roero rosso DOCG 2022 de Valfaccenda est un Nebbiolo pur cépage issu de coteaux sableux escarpés près de Canale et Santo Stefano Roero, à la fois parfumé et élancé.
CHF 33.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Nebbiolo pur cépage qui privilégie la précision et la finesse à la puissance. Dès le nez, il révèle une profondeur minérale et fraîche ; dans le verre, un rouge rubis clair aux reflets violets et de délicates nuances plus claires vers le bord. C'est le Nebbiolo du Roero dans sa forme élégante et accessible dès sa jeunesse.
Terroir et origine
Les raisins poussent dans les communes de Canale et Santo Stefano Roero, à Mompellini, Loreto et San Grato. Le sous-sol est marqué par l'argile et le sable, l'exposition variant du sud-ouest à l'est en passant par l'ouest. Luca Faccenda et Carolina Roggero cultivent 3,5 hectares sur des coteaux sableux escarpés entre 260 et 400 mètres d'altitude, sur les Sabbie Astiane, un ancien fond marin.
Cépage et vinification
Nebbiolo pur issu de vignes d'âges différents. Chaque parcelle est vendangée à son meilleur degré de maturité, puis les différents lots sont réunis en assemblage. La fermentation se déroule pendant quelques semaines en fûts, la mise en bouteille a lieu à la lune descendante de l'automne suivant. Après un affinage complémentaire en bouteille, le vin est commercialisé.
En bouche
Sec, avec des fruits rouges et une délicate douceur fruitée. L'acidité rafraîchit, stimule et donne au vin une allure particulièrement élancée ; les 14,0% vol. ne se font jamais sentir. Au nez dominent la cerise acidulée et la framboise des bois, accompagnées de fleurs, de thym et de cynorrhodon.
Accords mets-vin
Un compagnon idéal pour des plats authentiques de la cuisine italienne.
Particularités
Luca Faccenda a étudié l'œnologie et travaille selon le principe que tout est déjà présent dans le raisin et qu'il suffit de le préserver. Carolina Roggero, graphiste, conçoit les étiquettes. Avec Alberto Oggero et Enrico Cauda, Faccenda a fondé le collectif SoloRoero, qui vise à attirer davantage d'attention sur la région.
