- Erzeuger
- Trapet Père & Fils
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Côte de Nuits
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2014
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910222188
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Gevrey-Chambertin "Clos Prieur" 1er Cru 2014
Der Gevrey-Chambertin "Clos Prieur" 1er Cru 2014 von Trapet Père & Fils ist ein biodynamisch gewachsener Pinot Noir aus der Côte de Nuits, gebaut auf Finesse statt auf Kraft.
CHF 243.50
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Pinot Noir, der seine Tiefe nicht aus Kraft zieht. Jean-Louis Trapet, siebte Generation der Domaine in Gevrey-Chambertin, lässt den Jahrgang 2014 kühl und klar sprechen: feinkörniges Tannin, präzise rote Frucht, 12,5 Prozent Alkohol.
Terroir und Herkunft
Der Clos Prieur ist eine Premier-Cru-Lage in Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits. In seinen Weinbergen des Dorfes fand Jean-Louis Trapet fossile Austernschalen: Die Böden waren einst Meeresboden und zeichnen die Weine salzig-kreidig. Seit 1996 bewirtschaftet er die 18,5 Hektar der Domaine biodynamisch, nach dem Satz, der über seiner Arbeit steht — «Les hommes passent et la terre reste».
Rebsorte und Vinifikation
Pinot Noir, sortenrein. Im Keller arbeitet Trapet mit ganzen Trauben, bewegt die Trauben und Moste über Schwerkraft und greift so wenig wie möglich ein: beobachten statt intervenieren. Neues Holz bleibt im Haus auf höchstens 50 Prozent begrenzt, damit es die Frucht nicht überdeckt.
Am Gaumen
Seidige Textur, feinkörniges Tannin, lebendige Säure. Rote Kirsche und Walderdbeere bleiben klar umrissen, daneben florale Töne, feine Kräuterwürze und ein salzig-kreidiger Zug, der den langen Abgang trägt. Trocken und ohne jede Schwere.
Speiseempfehlungen
Entenbrust mit Kirschjusgeschmortes LammkarreeRehrücken mit Wacholdergebratene TaubeSteinpilzrisottoComtéÉpoisses
Besonderheiten
Arthur Trapet veredelte in den 1880er Jahren heimlich Reben auf amerikanische Unterlagen: damals illegal, 1888 legalisiert und heute Grundlage des Weinbaus. Der Guide des meilleurs vins de France führt die Domaine mit drei Sternen, seiner Höchstnote.
