Gevrey-Chambertin "Les Corbeaux" 1er Cru 2023

Ein Premier Cru von ruhiger Präzision. Die Domaine Trapet Père & Fils zielt nicht auf Kraft, sondern auf Eleganz, aromatische Tiefe und feinkörniges Tannin. Jean-Louis Trapet, siebte Generation, fasst seine Arbeit in zwei Worten: begleiten, niemals zwingen.

Les Corbeaux liegt im nördlichen Teil der Appellation Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits, auf Kalkstein mit tonigen Anteilen, der dem Wein seine strukturgebende Mineralität gibt. Der Jahrgang 2023 verlief im Burgund warm und sonnenreich, reifte früh und brachte konzentrierte Frucht bei samtiger Textur, ohne den Säurebogen einzubüssen. Die 18,5 Hektar der Domaine verteilen sich auf Lagen rund um das Dorf; abgefüllt wird an der Route de Beaune in Gevrey-Chambertin.

Reinsortiger Pinot Noir. Jean-Louis Trapet arbeitet seit 1996 biodynamisch, im Keller sanft und mit Schwerkraft, Beobachtung vor Eingriff. Der Ausbau erfolgt im Eichenholzfass, angelegt auf den Erhalt von Frische und Terroir-Ausdruck. Mit 13,0 % Vol. bleibt der Wein trotz des warmen Jahrgangs schlank.

Seidiger Auftakt, getragen von lebendiger Säure und feinkörnigem Tannin. Dunkle Kirsche, Himbeere und Brombeere stehen im Vordergrund, dahinter Veilchen, feuchte Erde und ein Hauch Gewürz. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt, mit einer Spur Unterholz.

Arthur Trapet veredelte in den 1880er Jahren heimlich Reben auf amerikanische Unterlagen, als das noch verboten war; 1888 wurde die Methode legalisiert. Der Guide des meilleurs vins de France vergibt der Domaine drei Sterne, die Höchstnote.