- Erzeuger
- Trapet Père & Fils
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Côte de Nuits
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910222176
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Gevrey-Chambertin "Petite-Chapelle" 1er Cru 2023
Der Gevrey-Chambertin "Petite-Chapelle" 1er Cru 2023 ist ein biodynamisch erzeugter Pinot Noir aus der Côte de Nuits, bei dem Jean-Louis Trapet auf Transparenz statt Kraft setzt.
CHF 229.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Premier Cru, der leise spricht. Jean-Louis Trapet, siebte Generation der Domaine Trapet Père et Fils, sucht die Finesse: klare Kirschfrucht, feinkörniges Tannin, aromatische Tiefe ohne Opulenz. Mit 12,5% Vol. bleibt der Wein beweglich. Jean-Louis Trapet gilt als „un pur et un doux", rein und sanft.
Terroir und Herkunft
Die Lage Petite-Chapelle liegt in Gevrey-Chambertin unterhalb des Grand Cru Chapelle-Chambertin, der mit Chambertin und Latricières-Chambertin das Herzstück der Domaine bildet. In seinen Weinbergen im Dorf fand Jean-Louis Trapet fossile Austernschalen, Relikte eines früheren Meeresbodens. Sie legen die salzig-kreidige Spur unter die dunkle Beerenfrucht. Insgesamt bewirtschaftet das Gut 18,5 Hektar.
Rebsorte und Vinifikation
100 Prozent Pinot Noir. Seit 1996 arbeitet Jean-Louis Trapet biodynamisch, aus Überzeugung und nicht als Etikett. Sein Credo: begleiten, niemals zwingen. Das heisst präzise Bodenarbeit, Beobachtung statt Intervention und eine sanfte Kellerarbeit, die mit Schwerkraft statt Pumpen auskommt. Vergoren wird je nach Wein mit hohem Ganztraubenanteil, beim neuen Holz zieht er die Grenze bei 50 Prozent.
Am Gaumen
Trocken, saftig und präzise, mit feinkörnigem Tannin und lebendiger Säure. Reife Kirsche und Waldhimbeere tragen, Veilchen und feine Würze stehen dahinter, der Nachhall bleibt mineralisch und lang.
Speiseempfehlungen
Coq au vinEntenbrust mit Kirschjusgeschmorte LammkeuleSteinpilzeRinderfilet mit Trüffelgereifter Époisses
Besonderheiten
Arthur Trapet veredelte in den 1880er Jahren heimlich Reben auf amerikanische Unterlagen, damals illegal; 1888 wurde die Methode legalisiert. Der Guide des meilleurs vins de France führt die Domaine mit drei Sternen, der Höchstnote.
