- Erzeuger
- Pranzegg
- Rebsorte
- Gewürztraminer
- Region
- Südtirol
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9951061076
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"GT" Vino Bianco 2022
Der «GT» Vino Bianco 2022 von Pranzegg ist ein trockener Orange Wine aus reinem Gewürztraminer, gewachsen auf gut 500 Höhenmetern über dem Bozener Talkessel.
CHF 36.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Apricot mit leicht orangenen, seidenmatten Reflexen im Glas. Die Nase ist grosszügig und ausladend: Orangenblüte, Orangenzeste, Mandarine und kleine Aprikose, mit zunehmender Belüftung dann weisser Pfeffer, Vetiver, Muskatblüte, Piment und Kastanienhonig. Das Traminer-Parfüm bleibt dabei zurückhaltend.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen von zwei steilen Weinbergen in Signat und Unterplatten auf gut 500 Höhenmetern, oberhalb des Bozener Talkessels. Martin Gojer bewirtschaftet die Anlagen seit 2009 biodynamisch und von Hand. Die Lagen des Guts sind nach Nordwesten exponiert, von Wald beschattet und von kühlen Fallwinden durchzogen, die Böden vulkanisch aus Porphyr, Basalt und Granit.
Rebsorte und Vinifikation
100 % Gewürztraminer, früh gelesen und mit den Füssen getreten. Fünf Tage lag die Maische ohne Temperaturkontrolle, vergoren wurde spontan mit einem Teil der Kämme. Es folgten sechs Monate in gebrauchten Tonneaux aus Kastanienholz, danach lag der Wein bis in den folgenden Oktober im Beton. Gefüllt wird ungeschönt und ungefiltert, mit nur geringer Schwefelgabe.
Am Gaumen
Der Antrunk bringt Orangenblüte, Zeste, grüne Mandarine und Kumquat, dazu Aprikose und getrocknete Quitte, gewürzt von hellem Tabak, weissem Pfeffer und schwarzem Kardamom. Die filigranen Phenole sorgen für Frische, die niedrige Säure trägt ruhig und stabil.
Speiseempfehlungen
MunsterFlusskrebs
Besonderheiten
Acht bretonische Ouessant-Zwergschafe weiden zwischen den Pergola-Reben und halten den Unterstockbereich kurz. Martin und Marion arbeiten auf knapp vier Hektar, stellen die biodynamischen Präparate selbst her und verzichten auf synthetischen Pflanzenschutz und Kunstdünger. Viele der alten Pergola-Anlagen sind erhalten geblieben.
