Barbera d'Alba Superiore DOC 2023

Un Barbera secco che unisce forza e contrasto. Nel calice, un porpora brillante e luminoso con un nucleo intenso. Al naso, frutto scuro e succoso sostenuto da subito da spezia e freschezza: amarena e visciola al centro, affiancate da prugna, mora e un tocco di cassis. Sotto, una profondità terrosa di legno di cedro, ginepro, sottobosco e aghi di pino, leggermente resinosa, con rosmarino, timo, noce e maggiorana. L'annata 2023 si mostra sorprendentemente elegante, quasi sospesa, con una fine nuance etèrea.

Le vigne crescono su marne calcaree del Terziario, distribuite nei tre cru Mosconi, Ravera e Gabutti, in media a circa 350 metri di altitudine. Chiara Boschis guida E.Pira & Figli dal 1990, insieme al fratello Giorgio dal 2010; oggi la tenuta conta undici ettari tra Barolo, Monforte e Serralunga. È stata la prima a convertire il Cannubi al biologico e ha avviato il Cannubi Bio Project, al quale entro il 2015 ha aderito circa l'80 per cento dei viticoltori di questo cru.

Barbera in purezza, vendemmiato il 26 e 27 settembre 2023. Fermentazione in acciaio con controllo della temperatura, con follature regolari del cappello per un frutto intenso e aromatico. Segue un affinamento di 16 mesi in barrique francesi di secondo e terzo passaggio.

Carnoso, subito accessibile e al tempo stesso nerboruto. Il frutto è in primo piano, ma è sostenuto costantemente da un'acidità astringente e incisiva che dà slancio ed energia. La visciola caratterizza il gusto con intensità, i tannini non emergono. Il finale si fa più chiaro e sottile, gli aromi aciduli e speziati ritornano e allungano la persistenza.

L'altitudine e il legno già utilizzato mantengono questo Superiore snello: la struttura nasce dall'acidità, non dalla pienezza.