Barolo Via Nuova DOCG 2021

Un Nebbiolo elegante e ben delineato, rosso ciliegia e di media trasparenza nel bicchiere. Il naso unisce ciliegie mature e prugne a cannella e mandorla, accompagnate da arancia sanguinella, menta e rosa.

Via Nuova era il nome di una piccola vigna vicino al centro di Barolo, chiamata così per la strada verso Novello tracciata nel secolo scorso, di cui oggi resta solo un sentiero pedonale tra i filari. Con la riorganizzazione delle menzioni geografiche aggiuntive entrata in vigore nel 2010, questo cru è confluito nella più ampia sottozona di Terlo. Da allora il vino nasce dall'assemblaggio di Terlo e Liste nel comune di Barolo, di Gabutti e Baudana a Serralunga d'Alba, oltre a Ravera di Monforte e Mosconi a Monforte d'Alba.

Nebbiolo nelle varianti Michet e Lampia, mescolate secondo tradizione. La vendemmia è iniziata all'inizio di ottobre e si è conclusa il 12 ottobre, con tutta l'uva in cantina. La fermentazione è avvenuta in vasche rotanti con due rimontaggi al giorno e 14 giorni di macerazione sulle bucce; anche la fermentazione malolattica si è svolta in acciaio. Sono seguiti due anni di affinamento tra botti e barrique di rovere francese. 14,5% vol., secco.

Corpo medio, con piacevole struttura e buona spinta. Floreale e accessibile, equilibrato ed energico, sostenuto da un'acidità vivace e da un tannino maturo e fine. Un Barolo ancora in evoluzione.

Con stracotto di manzo, agnello brasato, piatti al tartufo del Piemonte e Castelmagno stagionato.

Chiara Boschis, unica donna tra i Barolo Boys e oggi grande dame del Barolo, ha rilevato E.Pira & Figli nel 1990 e dal 2010 guida l'azienda insieme al fratello Giorgio. Gli undici ettari tra Barolo, Monforte e Serralunga sono coltivati in regime biologico dal 2014.