Barolo Mosconi DOCG 2021 3000ml Doppel-Magnum

Un Barolo che non mostra la sua forza attraverso la potenza, bensì attraverso pressione, profondità e una struttura tannica finemente granulosa. Al frutto scuro si affianca un lieve profumo floreale che dona al vino agilità. È concepito per un lungo affinamento, tanto più in questo formato di doppio magnum da 3000ml.

Le uve crescono nelle particelle più antiche del vigneto Mosconi a Monforte d'Alba, su tre ettari a circa 400 metri di altitudine. Il suolo è composto da marne argillo-calcaree di colore leggermente grigio, che si alternano ad arenarie silicee; dove si aggiungono carbonato di calcio e ferro, il colore diventa più caldo e tende leggermente al rosa. Questi suoli conferiscono al vino struttura e attitudine al lungo affinamento, mentre le notti più fresche danno vita al tannino finemente granuloso.

Nebbiolo nelle varianti Michet e Lampia. La vendemmia è iniziata all'inizio di ottobre e si è conclusa il 12 ottobre. La fermentazione è avvenuta in tini rotanti con due rimontaggi al giorno e 14 giorni sulle bucce, mentre la fermentazione malolattica si è svolta anch'essa in acciaio. A seguire, due anni di affinamento in botti grandi e barrique di rovere francese. 14,5% vol., secco.

Il naso è scuro quanto il colore quasi impenetrabile: cassis, mora e mirtillo, carne frollata, lavanda e violetta, cuoio, sottobosco, un tocco di liquirizia, tabacco e menta. In bocca è succoso, saldo e vivace, con grande pressione e sostanza, vigoroso, con spezie e note terrose nel frutto scuro. I tannini sono finemente granulosi, la struttura resta nitidamente delineata.

Chiara Boschis assunse la guida nel 1990, prima donna a possedere e dirigere un'azienda vitivinicola nelle Langhe, ed era l'unica donna tra i Barolo Boys: diradamento per ridurre le rese, macerazione più breve, affinamento in barrique francesi. Dal 2014 l'azienda lavora esclusivamente in regime biologico certificato, e dal 2010 la dirige insieme al fratello Giorgio. Il doppio magnum da 3000ml è un formato raro.