Barolo Mosconi DOCG 2021 3000ml Doppel-Magnum

Un Barolo qui n'affiche pas sa puissance par la force, mais par la pression, la profondeur et une structure tannique finement grenue. Au fruit sombre s'ajoute un léger parfum floral qui donne au vin de la fluidité. Il est conçu pour une longue garde, plus encore dans ce format de double magnum de 3000ml.

Les raisins poussent sur les plus vieilles parcelles du vignoble Mosconi à Monforte d'Alba, sur trois hectares à environ 400 mètres d'altitude. Le sol se compose de marnes argilo-calcaires légèrement grisâtres, qui alternent avec des grès siliceux ; là où le carbonate de calcium et le fer s'ajoutent, la couleur se réchauffe et tire légèrement vers le rose. Ces sols confèrent au vin sa structure et son aptitude à la longue garde, tandis que les nuits plus fraîches façonnent le tanin finement grenu.

Nebbiolo dans les variantes Michet et Lampia. Les vendanges ont commencé début octobre et se sont achevées le 12 octobre. La fermentation s'est déroulée en cuves rotatives avec deux remontages par jour et 14 jours de macération sur les peaux, la fermentation malolactique ayant également eu lieu en cuve inox. Ensuite, deux ans d'élevage en foudres et barriques de chêne français. 14,5% vol., sec.

Le nez est aussi sombre que la robe à peine transparente : cassis, mûre et myrtille, viande maturée, lavande et violette, cuir, sous-bois, un soupçon de réglisse, tabac et menthe. En bouche, il est juteux, ferme et vivant, avec beaucoup de pression et de substance, saisissant, avec des épices et des notes terreuses dans le fruit sombre. Les tanins sont finement grenus, la construction reste nettement dessinée.

Chiara Boschis a pris la direction en 1990, devenant la première femme à posséder et diriger un domaine dans les Langhe, et fut la seule femme parmi les Barolo Boys : vendange en vert pour réduire les rendements, macération plus courte, élevage en barriques françaises. Depuis 2014, le domaine travaille exclusivement en certification biologique, et depuis 2010 elle le dirige avec son frère Giorgio. Le double magnum de 3000ml est un format rare.