- Produttore
- Boris Champy
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Burgund
- Paese
- Francia
- Annata
- 2023
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9910225100
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Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 1500ml Magnum
Il Beaune 1er Cru Aux Coucherias 2023 di Boris Champy è un Pinot Noir proveniente da una parcella molto ripida esposta a ovest, poco prima di Bouze-lès-Beaune, imbottigliato in magnum.
CHF 178.50
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Su questo vino
Carattere
Un Pinot Noir serio e al tempo stesso sensuale, che punta sulla profondità: frutta scura, spezie, tannino marcato. Con 12,5% Vol. resta snello senza perdere tensione, ed è un vino che ha bisogno di tempo.
Terroir e origine
Le uve crescono in una parcella esposta a ovest del climat Premier Cru Aux Coucherias, poco prima di Bouze-lès-Beaune. Il pendio è molto ripido, il suolo caratterizzato da argilla scura e calcare. Questo clos, isolato da alberi e ginestre, porta da Boris Champy il nome di Clos Montchovet; conosce questo vigneto fin dal suo periodo presso Louis Jadot. Dal 1985 la parcella è coltivata in biodinamica.
Vitigno e vinificazione
Pinot Noir da vigne piantate negli anni '50, allevate a Guyot con circa 10.000 ceppi per ettaro. La vendemmia si è svolta nei primi tre giorni dopo il 7 settembre, poco prima dell'ondata di caldo. Boris Champy vinifica qui solitamente con circa il 50 per cento di grappolo intero e affina il vino per dodici mesi in barrique.
Al palato
Porpora di media densità. Al naso raspo, funghi e un tocco di sedano, poi spezie e zucchero di canna, dietro frutti di bosco scuri maturi, prugne e ciliegie, con un accenno di yogurt al ribes nero che svanisce rapidamente con l'ossigenazione. Il vino si presenta puro e succoso, con una leggera dolcezza d'estratto e un frutto scuro che si fonde con la speziatura. Il tannino è fine e marcato, con note piccanti, piacevolmente amare, e una leggera sapidità.
Particolarità
La Domaine Boris Champy, nelle Hautes-Côtes de Beaune, fu nel 1984 la prima tenuta della Borgogna certificata Demeter e da allora lavora in biodinamica; nel 2019 Boris Champy l'ha rilevata da Didier Montchovet. L'etichetta porta il logo Demeter. Imbottigliato in magnum da 1500 millilitri.
