El Carretil 2020

Un Tempranillo secco che punta sulla tensione più che sull'opulenza: mora e ciliegia scura si affiancano al pepe nero e alle erbe essiccate, mentre il legno resta un sostegno in secondo piano. Potente, senza mai diventare pesante.

La particella El Carretil si trova nella Rioja Alavesa, dove la Sierra Cantabria protegge i vigneti e le notti restano fresche. Artadi vi coltiva 56 ettari su suoli calcarei e argillosi. Alla fine del 2015 la tenuta ha lasciato la DOCa Rioja, poiché il suo regolamento vietava persino di indicare in etichetta un singolo vigneto. La vinificazione avviene tuttora a Laguardia, nella cantina in cui Juan Carlos López de Lacalle ha iniziato nel 1985.

Tempranillo in purezza da vigne vecchie, coltivato biologicamente, senza erbicidi né chimica di sintesi. La fermentazione avviene in contenitori aperti per mantenere l'estrazione delicata; l'affinamento si svolge in barrique francesi. Nessuna osmosi inversa, nessuna microssigenazione, nessuna surmaturazione.

Tannino denso e a grana fine, acidità vivace, un finale lungo che rivela più il terroir che il lavoro di cantina. I vini della tenuta invecchiano per decenni senza chiudersi in gioventù: da decantare già oggi oppure da lasciare riposare qualche anno.

Con carré d'agnello grigliato al rosmarino, guancia di manzo brasata al vino rosso e manchego stagionato, così come con piatti di funghi dal sapore deciso.

El Carretil è una delle nove vigne singole che Juan Carlos López de Lacalle vinifica separatamente insieme ai figli Carlos e Patricia. Ogni vino porta il nome della propria particella, non quello di una categoria di invecchiamento.