- Produttore
- Artadi
- Vitigno
- Tempranillo
- Regione
- Rioja & Navarra
- Paese
- Spagna
- Annata
- 2022
- Alcol
- 14.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9930004085
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Quintanilla 2022
Il Quintanilla 2022 è un Tempranillo in purezza della Rioja Alavesa, imbottigliato da Artadi senza categoria di invecchiamento.
CHF 76.50
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Su questo vino
Carattere
Un Tempranillo in purezza dal tratto nitido: frutti di bosco scuri, fine speziatura erbacea e una struttura che privilegia la freschezza rispetto alla potenza. Artadi lavora con un'estrazione contenuta; il vino risulta quindi già accessibile da giovane, pur avendo sostanza per l'invecchiamento.
Terroir e origine
Le vigne si trovano nella Rioja Alavesa, intorno a Laguardia, al riparo della Sierra Cantabria. Suoli calcarei e argillosi conferiscono freschezza e finezza. Alla fine del 2015 Artadi ha lasciato la DOCa Rioja, poiché il suo disciplinare vietava di indicare singole vigne in retroetichetta. La vinificazione prosegue nella cantina di Laguardia.
Vitigno e vinificazione
Tempranillo puro da parcelle coltivate biologicamente, senza erbicidi né chimica di sintesi, con i suoli in parte lavorati con il cavallo. La fermentazione avviene in tini aperti, mantenendo un'estrazione delicata; l'affinamento avviene in barrique francesi anziché in rovere americano: il legno dà struttura, senza dominare.
Al palato
Frutto succoso di mora e ciliegia nera, con violetta ed erbe aromatiche. I tannini sono setosi, una freschezza acida vivace e un sottofondo calcareo-minerale mantengono in equilibrio i 14,5% Vol. Il vino è vinificato secco.
Abbinamenti gastronomici
Con carré d'agnello al rosmarino, manzo brasato e maiale iberico arrosto. Anche con una padellata di funghi al timo o con Manchego stagionato.
Particolarità
La tenuta è certificata biologica, ES-ECO-026-VAS. Juan Carlos López de Lacalle rinuncia all'osmosi inversa e alla micro-ossigenazione, così come alle categorie Crianza e Reserva: l'etichetta indica l'origine, non il tempo di invecchiamento in botte.
