- Produttore
- Trapet Père & Fils
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Côte de Nuits
- Paese
- Francia
- Annata
- 2023
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9910222172
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Gevrey-Chambertin Cuvée "1859" 2023
Il Gevrey-Chambertin Cuvée "1859" 2023 di Trapet Père & Fils è un Pinot Noir della Côte de Nuits, costruito sulla finezza piuttosto che sulla potenza.
CHF 135.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Un Gevrey-Chambertin che trae la sua statura dalla precisione e non dal peso: 13,0% vol., secco, tannino a grana fine, profondità aromatica. Jean-Louis Trapet, settima generazione, conduce la tenuta secondo il principio di accompagnare l'uva senza mai forzarla.
Terroir e origine
Il vino proviene da Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits, dove la tenuta coltiva 18,5 ettari, tra cui i tre Grand Cru Chambertin, Chapelle-Chambertin e Latricières-Chambertin. La cuvée "1859" porta nel nome l'anno in cui la famiglia acquistò la sua prima vigna "en Dérée".
Vitigno e vinificazione
Pinot Noir in purezza. In cantina si lavora per gravità, osservando invece di intervenire; per i vini di villaggio la quota di legno nuovo è tra il 20 e il 25 per cento, così che la botte non copra il frutto.
Al palato
Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso ciliegia nera, lampone e mora, sotto note di violetta, terra, cannella e pepe nero. L'attacco è succoso, il tannino setoso, l'acidità sostiene il vino, il finale resta lungo e minerale.
Abbinamenti consigliati
Entrecôte al burro alle erbe, coq au vin o cosciotto d'agnello brasato alle erbe di Provenza. Senza carne, si abbinano bene i funghi grigliati al burro di timo; tra i formaggi, Comté stagionato o Époisses.
Particolarità
Dal 1996 la tenuta lavora in biodinamica. L'azienda risale ad Arthur Trapet, che negli anni 1880 innestava di nascosto su portainnesti americani quando ciò era ancora vietato; il metodo fu legalizzato nel 1888. La Guide des meilleurs vins de France classifica la tenuta con tre stelle, il punteggio massimo.
