- Produttore
- Nikolaihof
- Vitigno
- Grüner Veltliner
- Regione
- Wachau
- Paese
- Austria
- Annata
- 2006
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9870008248
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Im Weingebirge, Grüner Veltliner Smaragd trocken 2006
Il Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd secco 2006 del Nikolaihof arriva come Archive Release 2024 da una Ried sopra Mautern, considerata il primo vigneto d'Europa menzionato in documenti storici.
CHF 85.00
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Su questo vino
Carattere
Un Grüner Veltliner secco di livello Smaragd con 13,5% Vol., dorato tendente al giallo paglierino. Il bouquet è speziato e nella sua maturità molto concentrato: fiocchi di cocco, cacao in polvere, cioccolato al latte e nocciola tostata, con sotto una riduzione di frutta secca di mandarino, albicocca, ananas e prugna.
Terroir e origine
La Ried «Im Weingebirge» sopra Mautern è una Ried all'interno di una Ried: appartiene alla Ried «Alte Point» e confina con le Rieden «Strudel» e «Süssenberg». Sei ettari salgono lungo il pendio verso nord, da 206 a 225 metri. Il sottosuolo è caratterizzato da paragneiss, che qui e là affiora in superficie, sopra il quale si trovano argilla e soprattutto loess.
Vitigno e vinificazione
Grüner Veltliner del Nikolaihof a Mautern, la più antica azienda vitivinicola d'Austria, gestita dalla famiglia Saahs dal 1894 e condotta in biodinamica secondo il disciplinare Demeter dal 1971. I mosti fermentano spontaneamente, l'affinamento avviene in grandi botti di rovere di Slavonia nella cantina a volta romana, dove opera un torchio ad albero vecchio di 350 anni. Questa annata è stata rilasciata solo come Archive Release 2024.
Al palato
L'acidità risulta vivace, fresca e succosa come quella di una mela verde e attraversa la lingua in modo tagliente. Lascia il palato fresco, con un finale leggermente affumicato che persiste molto a lungo.
Particolarità
Il vigneto «Im Weingebirge» è considerato il primo vigneto d'Europa menzionato in documenti storici, attestato fin dall'anno 470 dopo Cristo. La tenuta sorge sulle fondamenta del castrum romano Favianis del 63 avanti Cristo ed è l'unico produttore certificato biodinamico della Wachau.
