Paso las Mañas 2021

Un vino rosso che privilegia la freschezza rispetto alla pienezza: aromaticamente espressivo, al tempo stesso diretto e minerale, sostenuto da equilibrio, energia e lunghezza.

Le uve crescono a 700 metri di altitudine in una vigna calcarea fortemente esposta al vento, ai piedi della Sierra Cantabria, nella Rioja Alavesa basca. Arturo e Kike de Miguel Blanco coltivano da Baños de Ebro 30 ettari suddivisi in 72 particelle, tra i 550 e i 720 metri. I suoli sono un intreccio di calcare, arenaria e ghiaia, la conduzione è biologica, e le vigne spesso terrazzate non consentono meccanizzazione. Le notti fresche di queste altitudini conferiscono ai vini freschezza e precisione.

Tempranillo in purezza, vendemmiato a mano. Un'estrazione delicata e l'affinamento in grandi botti mantengono il legno sullo sfondo e mettono in primo piano l'origine. In cantina la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni; la casa rinuncia a lieviti selezionati, solfitazione eccessiva e filtrazione aggressiva. 14,0% Vol., affinato secco.

Fresco e nitido, con tannini a grana fine, quasi gessosi, e moltissimo grip. Il frutto primario succoso resta stratificato, mentre al naso si erano già annunciati frutti rossi, note erbacee e una mineralità terrosa. Il finale è lungo e sostenuto da tensione.

Artuke non classifica i propri vini in base alla durata dell'affinamento, ma in base all'origine — dal vino di paese al vino di cru, fino al vino di singola particella. La cantina appartiene al movimento Rioja & Roll e al collettivo Futuro Vinador, ed è tra i principali rappresentanti della nuova Rioja.