- Produttore
- Domaine Vacheron
- Vitigno
- Sauvignon Blanc
- Regione
- Loire
- Paese
- Francia
- Annata
- 2021
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9910400096
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Sancerre blanc "Guigne-Chèvres" AOC 2021
Un Sancerre a cru unico della Domaine Vacheron, Sauvignon Blanc in purezza dell'annata fresca 2021.
CHF 91.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Il Sancerre blanc "Guigne-Chèvres" 2021 è un Sauvignon Blanc in purezza proveniente da un singolo cru del Sancerrois. Si presenta inizialmente chiuso e profondo, pur rimanendo fine ed elegante. La struttura fresca dell'annata 2021 si percepisce a ogni sorso.
Terroir e origine
Il cru Guigne-Chèvres si trova su un pendio dolcemente inclinato con esposizione a nord-est. Il suolo è costituito da argilla rossa sopra caillottes, il calcare marnoso oxfordiano tipico dello Jura. La Domaine Vacheron a Sancerre coltiva 46 ettari di vigneto ed è gestita dai cugini Jean-Dominique e Jean-Laurent Vacheron.
Vitigno e vinificazione
Sauvignon Blanc da vigne di quasi 40 anni. I singoli cru vengono vinificati separatamente; questo vino affina dieci mesi sur lie in tini di Stockinger. Jean-Dominique ha maturato la sua esperienza a Châteauneuf-du-Pape, Jean-Laurent presso Aubert de Villaine.
Al palato
Molta pressione e tensione attraversano un corpo potente. Un tocco di frutta a nocciolo dolce incontra sambuco, lime, mela e pera verde, accompagnati da sale, un tocco di pepe, erbe aromatiche da cucina e ciuffi di finocchio. La tensione si protrae fino al lungo finale.
Abbinamenti gastronomici
Con astice all'armoricana, anguilla affumicata con carciofi novelli, ortiche e beurre blanc oppure tabbouleh con finocchio grigliato, formaggio di capra e menta nana.
Particolarità
Al naso, pietra, sale, iodio e conchiglie di ostrica precedono le note verdi dell'annata. Un'annata così fresca a Sancerre potrebbe diventare sempre più rara in futuro, il che rende questa bottiglia una vera testimonianza del suo tempo.
