- Produttore
- Trapet Alsace
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Elsass
- Paese
- Francia
- Annata
- 2020
- Alcol
- 14 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9950304035
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Chapelle 1441 rouge 2020
Lo Chapelle 1441 rouge 2020 di Trapet Alsace è un Pinot Nero alsaziano proveniente da cinque particelle a Riquewihr e dintorni, che prende il nome dalla cappella restaurata nel centro del paese.
CHF 35.00
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Su questo vino
Carattere
Un Pinot Nero alsaziano dalla speziatura fine e ricco di dinamismo. Frutto croccante, tannino percepibile e un'acidità agile lo rendono al tempo stesso terroso e fine: non troppo complesso, ma esigente e soprattutto molto piacevole da bere. 14,0 % Vol., secco.
Terroir e provenienza
Le uve crescono in cinque particelle a Riquewihr e dintorni, in Alsazia. Una di esse si trova sui suoli calcarei del Grand Cru Froehn ed è stata piantata negli anni '60, altre tre sono distribuite intorno al paese. Il calcare caratterizza l'acidità di questo vino.
Vitigno e vinificazione
Pinot Nero in purezza. Andrée Trapet ha rilevato la tenuta di famiglia nel 2002 e la conduce insieme a Jean-Louis Trapet secondo i principi della biodinamica; dal 2018 il lavoro quotidiano è affidato ai figli Pierre e Louis. Nei vigneti, gli échalas, pali di legno tradizionali, sostengono ogni ceppo singolarmente, i suoli sono inerbiti, rame e zolfo sono ridotti al minimo.
Al palato
Rosso rubino medio con trasparenza media. Al naso frutti di bosco rossi e neri croccanti con note di pietra, pepe e sottobosco. In bocca fresco e croccante, speziato e vivace, con molta succosità e un tannino che dà struttura al Pinot Nero, come se una buona dose di raspo maturo avesse contribuito. Un vino che si può quasi masticare.
Abbinamenti gastronomici
Una selezione di salsicce e rillettes con pane rustico, terrine de campagne o râpés de pomme de terre con formaggio grattugiato e insalata.
Particolarità
Il nome deriva dalla cappella restaurata nel centro di Riquewihr, la cui costruzione risale al 1441. Il vino rosso resta una rarità in Alsazia, e questo dimostra ciò di cui è capace il Pinot Nero qui, quando gli si lascia spazio.
