Riesling Schlossberg Grand Cru 2021
Il Riesling Schlossberg Grand Cru 2021 di Trapet Alsace proviene dai pendii granitici terrazzati del cru Schlossberg ed è un vino di terroir teso, con una vena sapida, dal grande futuro.
CHF 70.50
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Su questo vino
Carattere
Un Riesling di grande tensione: freschezza e profondità minerale lo definiscono, mentre il frutto resta subordinato all'origine. Struttura tesa, vena sapida, con un potenziale che va ben oltre l'attuale finestra di beva.
Terroir e origine
Il cru Schlossberg si trova a nord di Kientzheim e Kaysersberg e si estende da 230 a 350 metri di altitudine. Il pendio è così ripido da essere stato terrazzato. I suoli sono caratterizzati da granito e da un mix di grovacca e arenaria, a cui si aggiunge, nella parte settentrionale, il granito di Thannenkirch; nel complesso sono estremamente ricchi di minerali.
Vitigno e vinificazione
Riesling in purezza del Domaine Trapet Alsace a Riquewihr, rilevato da Andrée Trapet nel 2002 dai genitori e il cui lavoro quotidiano è condotto dal 2018 dai figli Pierre e Louis. Si lavora in biodinamica, con échalas, i tradizionali pali di legno che sostengono ogni singola vite, insieme a un inerbimento dei suoli e a un uso ridotto al minimo di rame e zolfo. 13,5% vol.
Al palato
L'ingresso è deciso, l'acidità ben definita si integra con il frutto e la morbidezza del centro bocca. Lime, albicocca dolce, menta selvatica, zenzero e cedro candito sostengono il vino, il cui finale è lungo, segnato da sapidità, acidità vibrante e tannino fine.
Particolarità
Lo Schlossberg è uno dei quattro cru su cui si distribuiscono i 15 ettari del domaine, insieme a Schoenenbourg, Sonnenglanz e Sporen. Nella sua fase giovanile, il vino guadagna sensibilmente se caraffato e servito in bicchieri grandi.
