Barolo DOCG Riserva "Villero" 2016
Il Barolo DOCG Riserva "Villero" 2016 di Vietti è un Nebbiolo in purezza da poco più di un ettaro di suolo ricco di argilla a Castiglione Falletto, affinato 30 mesi in grandi botti di rovere.
CHF 632.50
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Su questo vino
Carattere
Una Riserva di grande densità che non ostenta mai la propria forza. Pienezza ed eleganza levigata convivono, insieme a un nucleo di frutto dolce e a un tannino che mantiene fermezza.
Terroir e origine
Il vigneto Villero a Castiglione Falletto è esposto a sud e sud-ovest; Vietti vi coltiva poco più di un ettaro. La componente argillosa del suolo è molto elevata. Le viti sono impiantate a una densità di 4.200 ceppi per ettaro e hanno un'età media di 47 anni; nel 2016 la resa è stata di 42 ettolitri per ettaro.
Vitigno e vinificazione
Nebbiolo in purezza, vendemmiato il 5 ottobre. Dopo una pressatura soffice, il mosto ha fermentato per circa quattro mesi in acciaio a contatto con le bucce, con rimontaggi regolari; la macerazione prima e dopo la fermentazione ha seguito il metodo tradizionale del submerged cap. La fermentazione malolattica si è svolta in barrique già usate, seguita da un affinamento di 30 mesi in grandi botti di rovere.
Al palato
Rosso ciliegia medio, limpido e trasparente, con leggeri riflessi aranciati sul bordo. Il profumo è leggermente etereo e unisce fogliame e sottobosco a bacche rosse e scure e scorze d'arancia, seguiti da fumo, bresaola, anice, note minerali e noccioli di ciliegia. In bocca è al tempo stesso aereo e radicato, fine e profondo: nucleo di frutto dolce, acidità nitida, tannino levigato e una trama che riempie il palato. 15,0% vol., secco.
Particolarità
Vietti opera a Castiglione Falletto dal 1873. Dal 1961 Alfredo Currado ha iniziato a vinificare separatamente le uve dei singoli vigneti; dal 1974 le bottiglie recano opere originali di artisti. Oggi l'azienda possiede 75 ettari suddivisi in nove cru; nel 2025 Vietti è stata nominata Azienda dell'Anno da Doctor Wine.
