Vosne Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" Vieilles Vignes AOC 2023

Bruno Clavelier afferma di non cercare né colore né tannino. Il Les Beaux Monts mostra ciò che cerca invece: una profondità vellutata di ciliegia scura, violetta e fine sentore fumé, traslucida anziché ampia. Un Premier Cru che non ostenta la propria forza, ma la esprime nella lunghezza.

La tenuta si trova in posizione defilata sulla strada statale, all'ingresso di Vosne-Romanée, e coltiva 6,5 ettari nei climat più prestigiosi della Borgogna. Fu fondata da Joseph Brosson, nonno materno di Bruno Clavelier, a partire dal 1935, dopo la fillossera e le guerre mondiali. Le viti risalgono in gran parte agli anni Trenta e Quaranta, le più antiche contano oltre 80 anni. Affondano le radici in profondità nel sottosuolo calcareo e producono per natura pochissimo.

Quasi esclusivamente Pinot Noir Fin, il clone tradizionale borgognone. La fermentazione avviene in tini conici aperti di rovere con fino al 30% di grappoli interi, con lieviti indigeni e pigiatura manuale anziché estrazione meccanica, per circa tre settimane; la fermentazione malolattica segue spontaneamente in primavera. Seguono 16-18 mesi in botti di rovere di Tronçais e dell'Allier, di cui solo un terzo nuove. Né chiarificato né filtrato, la solforosa resta minima, l'imbottigliamento avviene sotto gas protettivo.

Tannini setosi, acidità viva e impronta minerale sostengono il frutto di ciliegia scura; il finale resta lungo e preciso. Vinificato secco, 13,5% vol.

Coltivazione biodinamica, indicata in etichetta. Ognuno dei circa quindici climat provenienti da cinque comuni viene vinificato separatamente, tutti i vini portano la dicitura «Vieilles Vignes». La prima annata a nome proprio di Bruno Clavelier risale al 1992.