- Erzeuger
- Niepoort
- Rebsorte
- Tempranillo, Tinta Amarela, Touriga Franca
- Region
- Douro
- Land
- Portugal
- Jahrgang
- 2018
- Alkohol
- 11.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9940011017
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Bioma Tinto Douro DOC 2018
Der Bioma Tinto Douro DOC 2018 von Niepoort ist ein schlanker Rotwein von alten Rebstöcken auf den Schieferterrassen des Douro, mit 11,5% Vol. Alkohol.
CHF 30.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein schlanker, hell gebauter Rotwein aus dem Douro-Tal, der seine Spannung aus Säure und Schiefer zieht statt aus Fülle: 11,5% Vol. Alkohol, klare Kontur, viel Trinkfluss.
Terroir und Herkunft
Die Trauben wachsen auf den steilen Schieferterrassen des Douro, einer UNESCO-Welterbe-Landschaft. Der Schiefer speichert die Hitze des Tages und gibt sie nachts wieder ab, die Steilhänge zwingen die Wurzeln tief in den Fels. Niepoort arbeitet seit 1999 biologisch und bewirtschaftet die Weinberge heute biodynamisch; niedrige Erträge und eine frühe Lese sichern die Frische.
Rebsorte und Vinifikation
Eine Cuvée aus Tinta Amarela, Touriga Franca und Tempranillo (Tinta Roriz) von alten Rebstöcken, der Grundlage der Bioma-Linie. Handlese, Spontanvergärung mit Wildhefen, traditionelles Stampfen mit den Füssen in Granitlagares, danach behutsamer Ausbau im grossen Holzfass in der Quinta de Nápoles.
Am Gaumen
Im Glas transparentes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Waldbeeren, getrocknete Kräuter und feine Würze über einer kühlen Schiefernote. Der Antritt ist saftig, die Säure lebendig, das Tannin feinkörnig; bis in den Abgang bleibt der Wein schlank und klar.
Speiseempfehlungen
geschmortem Lammgeschmortem Kaninchenfeinen WildgerichtenPilzrisottoArroz de Patoluftgetrocknetem Schinkenreifem Schafskäse
Besonderheiten
Niepoort ist seit 1842 im Douro verwurzelt. Dirk Niepoort führte das Porthaus zu Stillweinen, die heute 80% der Produktion ausmachen, sein Sohn Daniel verantwortet als Kellermeister den Keller. Bewirtschaftet werden über 80 Hektar. 2024 kürte Wine Enthusiast das Gut zur „European Winery of the Year".
