Riesling Marienburg Grosses Gewächs "Rothenpfad" 2023

Ein trockener Riesling aus der Pündericher Marienburg, der seine Lage über Struktur mitteilt und nicht über Frucht. Die Nase ist dunkel gestimmt: Rauch, Petrichor, Apfelschalen und etwas Thymian, dazu rote Beeren, Tabak sowie Schalen von Kumquats und Grapefruits.

Der Rothenpfad liegt oberhalb des Pündericher Viadukts. Sein Name kommt vom Eisenoxid, das den Schiefer färbt und im Sommer als roter Staub auf den Stiefeln landet. Die südöstliche Ausrichtung zahlt sich vor allem in heissen Jahren aus. Bereits die 150 Jahre alte Lagenkarte von Mosel, Saar und Ruwer führte die Lage in der ersten Kategorie. Clemens Busch bewirtschaftet 20 Hektar Steillagen, elf davon in der Marienburg.

Riesling von meist mehr als 80 Jahre alten Reben. Die ältesten Stöcke des Guts sind wurzelecht und reichen bis zu acht Meter tief in den Schieferfels. Nach Lese und Sortierung folgt eine längere Maischestandzeit, dann wird sehr langsam mit geringem Druck gepresst und spontan vergoren. Geklärt wird durch Sedimentation, hinzu kommen nur kleine Schwefelgaben. Der Ausbau erfolgt in traditionellen moselanischen Fuderfässern von 1.000 Litern, gefüllt wird im Spätsommer. Herbizide hat Clemens Busch 1976 abgeschafft, seit 1986 arbeitet das Gut biodynamisch.

Kraft und Extrakt bestimmen den Auftritt, Frucht ist Nebensache. Es geht um Textur und Struktur, um das Eisenoxid im Schiefer, um eine elektrisierende Mineralität und Steinigkeit, begleitet von Tabak, Apfelschalen und Grapefruitzesten. Ein Wein, der Kellerzeit braucht: in einigen Jahren wird er deutlich mehr zeigen.

Drei Schieferfarben prägen die Marienburg: rot, grau, blau. Clemens Busch macht sie über farbige Kapseln lesbar, der rote Schiefer gibt den Rieslingen rauchige Tiefe. Im Keller kommen keine Reinzuchthefen, Enzyme und Schönungsmittel zum Einsatz. 2023 wurde das Weingut mit dem Robert Parker Green Emblem ausgezeichnet.