- Erzeuger
- Tement
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon, Zweigelt
- Region
- Südsteiermark
- Land
- Österreich
- Jahrgang
- 2015
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9870009602
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RT Alte Reben 2015
Der RT Alte Reben 2015 von Tement ist eine südsteirische Rotwein-Cuvée aus Blauem Zweigelt und Cabernet Sauvignon, 80 Monate im Holzfass gereift.
CHF 36.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein dichter Rotwein mit ätherischem Zug. Die Nase ist intensiv: zuerst Cassis, Brombeere und Weichsel, daneben Eukalyptus und wilde Minze. Mit Sauerstoffkontakt kommen dunkle Schokolade, schwarzer Kampot-Pfeffer, Baumrinde, Steinpilze, Rote Bete und Trüffel hinzu. Tiefe und Kraft zeigt dieser Wein bereits im Duft.
Terroir und Herkunft
Die Trauben wachsen auf Verwitterungsböden verschiedener Lagen der Südsteiermark. Das Weingut Tement in Ehrenhausen bewirtschaftet knapp 100 Hektar in den Steillagen beiderseits der slowenischen Grenze. Manfred Tement übernahm den Betrieb 1976 mit drei Hektar; heute arbeitet mit Armin und Stefan die dritte Generation mit, Armin verantwortet Weinbau und Keller.
Rebsorte und Vinifikation
Je 50 Prozent Blauer Zweigelt und Cabernet Sauvignon, von Rebstöcken zwischen 12 und 45 Jahren. Der Wein vergor spontan und reifte anschliessend 80 Monate im Holzfass. 13,0 % Vol., trocken ausgebaut.
Am Gaumen
Salzig-würzig, darunter saftige dunkle Frucht, eine belebende Säure und ein vollständig gereifter Gerbstoff. Ein kraftvoller Wein, der Tiefe und Eleganz zusammenbringt.
Speiseempfehlungen
Zu kräftigen Grill- und Schmorgerichten: Auberginen-Lasagne mit Wildkräutersalat, Rinderrücken-Steak mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln oder geschmorte Entenkeule mit Rotkraut, Kerbelwurzel, Quitte und Trüffel.
Besonderheiten
Achtzig Monate Fassreife und Reben von bis zu 45 Jahren stehen hinter einer roten Abfüllung aus einem Betrieb, der vor allem für seinen Sauvignon Blanc bekannt ist. Manfred Tement gründete 1986 die Steirische Klassik (STK) mit. Leicht gekühlt und aus grossen Gläsern servieren.
