Spätburgunder GG Himmelreich Herxheim 2024

Der Spätburgunder GG Himmelreich Herxheim 2024 ist das erste rote Grosse Gewächs des Weinguts Odinstal, gewachsen im ersten Rotwein-Jahrgang des Hauses und vorgestellt bei der VDP-Vorpremiere im August 2026. Wer einen glatten, fruchtbetonten Pinot erwartet, wird überrascht: 13,0 % Vol., trocken, eigenwillig und noch sehr verschlossen. Etwas Luft vor dem Einschenken tut ihm gut.

Das Himmelreich liegt in Herxheim am Berg nördlich von Bad Dürkheim, dort, wo die Mittelhaardt in die Unterhaardt übergeht, gut acht Kilometer nördlich der Odinstal-Lichtung. Der Boden ist verwitterter Tertiärkalk mit Löss und 30 bis 40 Prozent Aktivkalk, die Parzelle ein Clos hinter sechs Meter hohen Kalksteinmauern. Seit 2024 bewirtschaftet Odinstal hier die Flächen des Weinguts Schumacher, gepachtet auf 20 Jahre.

Spätburgunder ist für das Gut neu. Auf der von Wald umschlossenen Mulde auf 350 Metern über dem Rheintal fehlt für Rotwein die Wärme, erst mit Herxheim kam die Sorte ins Haus, wo seit den 1980er-Jahren burgundische Klone stehen. Zum Ausbau dieses Weins hat das Weingut keine Einzelheiten veröffentlicht. Betriebsleiter Andreas Schumann arbeitet im Keller nach dem Prinzip der Nicht-Intervention: Spontangärung ohne Temperatursteuerung, langes Hefelager, eine leichte Schwefelgabe vor der Füllung.

In der Nase Pflaume, Weihrauch und gemüsige Töne. Im Mund sehr tief und ruhig, ohne Spritzigkeit, in einem altertümlichen, herben Zuschnitt statt moderner Fruchtpolitur.

Odinstal arbeitet streng biodynamisch und ist seit 2013 Demeter-zertifiziert; das Etikett trägt das Demeter-Logo. Im Stammhaus oberhalb von Wachenheim reift kein Rotwein, dieser Wein macht die Sorte im Betrieb erst möglich.