- Erzeuger
- Nikolaihof
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Wachau
- Land
- Österreich
- Jahrgang
- 2008
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9870008266
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Steiner Hund Riesling Reserve 2008 1500ml Magnum
Der Steiner Hund Riesling Reserve 2008 vom Nikolaihof kam als Archive Release 2024 auf die Flasche, nach sechzehn Jahren im 3.500-Liter-Holzfass.
CHF 232.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein trockener Wachauer Riesling des Jahrgangs 2008, der seine sechzehn Jahre im Holzfass nicht als Gewicht zeigt, sondern als Ruhe. 13,0% Vol. halten ihn schlank, die Anlage bleibt kristallin und filigran.
Terroir und Herkunft
Der Wein stammt aus der Wachauer Lage Steiner Hund. Das Weingut selbst steht in Mautern auf den Fundamenten des römischen Kastells Favianis aus dem Jahr 63 v. Chr., im Innenhof die mittelalterliche Agapitus-Kapelle. Die Familie Saahs bewirtschaftet die 22 Hektar seit 1894, seit 1971 biodynamisch nach Demeter. Zwischen den Reben wachsen Wildkräuter, auf den Steinterrassen sonnen sich Smaragdeidechsen.
Rebsorte und Vinifikation
Riesling, spontan vergoren und im grossen slawonischen Eichenfass ausgebaut. Im römischen Gewölbekeller arbeitet eine 350 Jahre alte Baumpresse aus Eichenbalken. Dieser Jahrgang lag sechzehn Jahre im 3.500-Liter-Fass und wurde erst im April 2024 abgefüllt, als Archive Release 2024.
Am Gaumen
Sattes Goldgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase getrocknete Aprikose, Quitte und Honigwabe, dazu Kerzenwachs und getrocknete Kräuter. Der Zug bleibt straff: Zitronenzeste, gelber Pfirsich, eine kreidige Textur und ein salziger, langer Abgang.
Besonderheiten
Der Nikolaihof war Österreichs erstes Demeter-zertifiziertes Weingut und gilt als ältestes Demeter-Weingut der Welt; in der Wachau ist er bis heute der einzige zertifizierte biodynamische Produzent. Die lange Reife im grossen Holz ist Markenzeichen des Hauses. Abgefüllt in der Magnum zu 1500 ml.
