- Erzeuger
- Trapet Père & Fils
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910222119
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020
Der Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020 ist ein reinsortiger Pinot Noir aus einer der drei Grand-Cru-Lagen der Domaine Trapet Père & Fils in Gevrey-Chambertin, seit 1996 biodynamisch bewirtschaftet.
CHF 676.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein Grand Cru, der nicht über Kraft argumentiert. 12,5 % Vol., trocken ausgebaut, seidig in der Textur: Tiefe bei geringem Gewicht, dazu ein Tannin von feiner Körnung, das die Struktur trägt, ohne sie zu betonen. Ein Wein mit Reifepotenzial, dem Zeit gut bekommt.
Terroir und Herkunft
Die Lage Chapelle-Chambertin liegt im Herzen von Gevrey-Chambertin, auf kalksteinreichem, lehmigem Boden in mittlerer Hanglage. Sie gehört mit Chambertin und Latricières-Chambertin zu den drei Grand Crus, die das Herzstück der 18,5 Hektar der Domaine Trapet Père & Fils bilden. Der Jahrgang 2020 war in Burgund warm und trocken.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Pinot Noir aus Handlese. Bei den Grand Crus vergärt Jean-Louis Trapet, siebte Generation der Familie, 50 bis 100 Prozent ganze Trauben; neues Holz kommt auf höchstens 50 Prozent. Im Keller arbeitet er mit Schwerkraft und wenig Eingriff, nach dem Grundsatz, die Trauben zu begleiten statt zu zwingen.
Am Gaumen
Seidig und mittelkräftig, mit Kirsche und Himbeere, Veilchen und dezenter Würze. Darunter feuchte Erde und Unterholz. Die Tannine sind fest eingebunden, die Frische bleibt bis in den langen, mineralisch geprägten Abgang.
Speiseempfehlungen
Wildschweinrücken mit WaldpilzenRebhuhn auf LinsenBœuf bourguignonÉpoissesComté
Besonderheiten
Als die Reblaus in den 1880er Jahren die Weinberge Burgunds vernichtete, veredelte Arthur Trapet seine Reben heimlich auf amerikanische Unterlagen. Verboten war das bis 1888. Seit 1996 arbeitet die Domaine biodynamisch.
