- Erzeuger
- Nikolaihof
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Wachau
- Land
- Österreich
- Jahrgang
- 2000
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9870008263
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Vinothek Riesling trocken 2000
Der Vinothek Riesling trocken 2000 vom Nikolaihof ist ein Wachauer Riesling, der 16 Jahre im grossen Holzfass lag, 2016 gefüllt wurde und erst 2024 in den Verkauf kam.
CHF 186.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein gereifter Riesling aus Mautern in der Wachau, bei dem nicht die Frucht führt, sondern Struktur und Textur. Transparenz und Klarheit bestimmen das Bild, getragen von einer Lebendigkeit und Spannung, die diesen Wein eher an den Anfang seiner Entwicklung stellen als in deren Mitte.
Terroir und Herkunft
Der Nikolaihof gilt als ältestes Weingut Österreichs und steht auf den römischen Fundamenten des Kastells Favianis aus dem Jahr 63 v. Chr. Der Weinberg „Im Weingebirge" ist seit 470 n. Chr. dokumentiert und gilt als erster urkundlich erwähnter Weinberg Europas. Die 22 Hektar werden als lebendiger Organismus geführt: Wildkräuter zwischen den Reben, Bienen, Smaragdeidechsen auf den Steinterrassen.
Rebsorte und Vinifikation
Riesling, spontan vergoren und in grossen slawonischen Eichenfässern ausgebaut, gepresst mit einer 350 Jahre alten Baumpresse im römischen Gewölbekeller. Dieser Jahrgang reifte 16 Jahre im Holzfass, wurde 2016 gefüllt und 2024 als Late Release freigegeben. 12,5 % Vol.
Am Gaumen
Der erste Schluck ist cremig und doch fest gewirkt, der Wein dehnt sich in ein langes Finale. Eine feine Säure verbindet alles, die Phenolik gibt Ernsthaftigkeit. Dazu ein Fächer erdiger, steiniger und würziger Noten in Richtung Süssholz und Wachs, dahinter saftig und klar dezente Töne von Stein- und Kernobst.
Besonderheiten
Der Nikolaihof arbeitet seit 1971 biodynamisch, war das erste Demeter-zertifizierte Weingut Österreichs und bleibt der einzige zertifizierte biodynamische Produzent der Wachau. Die Vinothek-Linie mit ihrer extrem langen Reife im grossen Holzfass ist das Markenzeichen des Hauses: Der Vinothek Riesling 1995 erhielt 2014 als erster österreichischer Wein 100 Parker-Punkte.
