Chiara Boschis - E.Pira & Figli
Barolo Cannubi DOCG 2021 1500ml Magnum
Der Barolo Cannubi DOCG 2021 von Chiara Boschis - E.Pira & Figli wächst auf 0,7 Hektar im Herzstück der Appellation und verbindet Sinnlichkeit mit Struktur.
CHF 297.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Barolo Cannubi DOCG 2021 stammt aus dem Herzstück der Appellation und zeigt Sinnlichkeit und Struktur zugleich. Granatrot, mittel transparent, balanciert und elegant, ein ruhig dahinfliessender Wein aus einem grossen Jahrgang.
Terroir und Herkunft
Cannubi ist der vielleicht berühmteste Weinberg des Barolo. Chiara Boschis bewirtschaftet dort 0,7 Hektar, 1982 bepflanzt mit den Klonen Michet, Lampia und Rosé. Die Südlage und ein auffälliger Sandanteil im Boden geben den Trauben ihre aussergewöhnliche Intensität und dem Wein seine Harmonie. Rund 300 Kisten entstehen pro Jahr, nicht mehr.
Rebsorte und Vinifikation
Nebbiolo in den Varianten Michet und Lampia. Die Lese begann Anfang Oktober, am 12. Oktober war die gesamte Ernte eingebracht. Vergoren wurde in Drehtanks mit zwei Umpumpvorgängen pro Tag und 14 Tagen auf den Schalen, die malolaktische Gärung erfolgte ebenfalls in Stahl. Danach zwei Jahre Ausbau in Fässern und Barriques aus französischer Eiche.
Am Gaumen
In der Nase Eisen und Blut, Pflaumen, Kirschen und Kirschkerne, etwas Marzipan, dazu rote Beeren, Minze, etwas Eukalyptus und kandierter Lavendel. Der Antrunk bringt warme, reife Frucht und florale Noten, das Tannin ist makellos seidig, die Säure klar und frisch. Wieder eine Idee von Eisen, dazu blaue Frucht, etwas Holz und Erde.
Besonderheiten
Chiara Boschis übernahm die Leitung 1990, als einzige Frau der Barolo Boys: kürzere Maischezeiten, Barriques, früher zugängliche Weine. Ihr erster Jahrgang 1990 gewann den Tre Bicchieri. Seit 2014 ist das Weingut biologisch zertifiziert, seit 2010 führt sie es mit ihrem Bruder Giorgio. Mit dem Cannubi Bio Projekt brachte sie bis 2015 rund 80 Prozent der Winzer dieser Lage zur Umstellung auf biologischen Anbau.
