Brunello di Montalcino DOCG 2020 1500ml Magnum

Brunello klassischer Machart, wie ihn die Familie Marone Cinzano seit je hält: kein moderner Zuschnitt, sondern grosses Holz und lange Reife. Der 2020er zeigt Tiefe und Komplexität und gibt sich schon jetzt zugänglich. Das Bouquet bringt Schwarzkirschen, Berberitzen, Himbeeren, Pflaumen und Blutorangen, dahinter Minze, Zeder, Kirschkerne, getrocknete violette Blüten, Zimt, Vanille, zerstossenes Gestein und Unterholz.

Die Trauben wachsen in den nach Süden ausgerichteten Weinbergen von Col d'Orcia in Montalcino, auf einem Hügel mit Blick auf den Fluss Orcia, rund 300 Meter über dem Meeresspiegel, im UNESCO-Weltkulturerbe Val d'Orcia. 142 Hektar Reben, davon 108 Hektar Brunello: Seit 2010 ist das Gut das grösste zertifiziert biologische Weingut der Toskana, Schafe und Ziegen weiden zwischen den Rebzeilen, Kompost aus eigenem Kreislauf nährt die Böden. 2020 folgten auf einen regnerischen Winterbeginn kalte Monate Januar und Februar, dann heisse Sommerwochen mit Schauern Ende August und ein September, dessen Tag-Nacht-Unterschiede die Polyphenolsynthese förderten.

Sangiovese, von Hand gelesen und zweimal selektiert, im Weinberg und am Auslesetisch im Keller. Rund 15 Tage Maischegärung unter 28 °C in flachen, breiten Stahltanks von 150 Hektoliter, gebaut für schonende Extraktion von Tannin und Farbe. Nach der malolaktischen Gärung vier Jahre Reifung, davon 32 Monate in Botti von 25, 50 und 75 Hektoliter aus slawonischer und Allier-Eiche, danach mindestens zwölf Monate Flaschenreife bei kontrollierter Temperatur.

Dicht, saftig und reif, geschmeidig und doch mit der für Sangiovese typischen Säure- und Tanninstruktur. Süsse rote und dunkle Beerenfrüchte, Kirschen, Brotgewürze, etwas Quatre épices, zermahlenes Gestein und Blattwerk. Das Finale ist lang und auskleidend, mit Süssholz und kandierten Orangenzesten.

Die Magnum mit 1500 ml lässt den Wein langsamer reifen. 14,5 % Vol., trocken. Für seine Arbeit erhielt das Gut den SNAIL Award 2023 des Slow Wine Guide und die Auszeichnung Environmental Advocate of the Year 2025 von Wine Enthusiast.