- Erzeuger
- Clemens Busch
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Mosel
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9912014394
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Riesling "vom blauen Schiefer" 2023 1500ml Magnum
Der Riesling "vom blauen Schiefer" 2023 von Clemens Busch ist ein trockener Mosel-Riesling aus den blauen Schieferparzellen der Pündericher Marienburg, abgefüllt in der 1500-ml-Magnum.
CHF 61.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein trockener Riesling, dessen Frische aus dem Boden kommt. Der blaue Schiefer der Pündericher Marienburg gibt mineralische Frische, und genau darum dreht sich dieser Wein: gerade gebaut, kühl, mit 12,0 % Vol. leichtfüssig.
Terroir und Herkunft
Clemens Busch bewirtschaftet in Pünderich 20 Hektar Steillagen, elf davon in der Pündericher Marienburg. Drei Schieferfarben prägen das Terroir: rot, grau, blau. Die Kapselfarbe verrät, auf welchem Boden die Trauben wuchsen. Die ältesten, wurzelechten Reben ziehen bis zu acht Meter tief in den Schieferfels, erreichbar nur, weil der Boden seit 1976 ohne Herbizide bearbeitet wird. Diese Tiefe wirkt als natürlicher Puffer gegen Hitze und Trockenheit.
Rebsorte und Vinifikation
Riesling, sortenrein. Seit 1986 arbeitet das Weingut biodynamisch. Im Keller bleibt der Eingriff klein: 80 Prozent der Weine vergären spontan in jahrhundertealten 1000-Liter-Fudern, manche aus der Werkstatt von Ritas Vater. Keine Reinzuchthefen, keine Enzyme, keine Schönung; einzelne Gärungen ziehen sich über ein Jahr hin. Die lange Reife auf der Feinhefe gibt zusätzliche Komplexität.
Am Gaumen
Trocken, mit Limettenschale, grünem Apfel und weissen Blüten, getragen von klarer Säure. Der Nachhall bleibt salzig und mineralisch, mit einem Ton von feuchtem Schiefer.
Besonderheiten
Magnum zu 1500 ml, gefüllt vom Weingut Clemens Busch in Pünderich. Clemens Busch führt das Gut mit seiner Frau Rita und Sohn Johannes; in siebter Generation trägt er denselben Vornamen wie seine Vorfahren. Die Weine stehen auf den Karten von fünf Drei-Sterne-Restaurants.
