Riesling Brand Grand Cru 2014 1500ml Magnum
Der Riesling Brand Grand Cru 2014 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein halbtrockener Elsass-Riesling aus biodynamischem Anbau, der mit gelber Frucht, markanter Mineralität und dem Spiel aus süß-salzig-sauer begeistert.
CHF 196.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Farbe & Aussehen
Brillantes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen – ein Versprechen von Konzentration und Jugend zugleich.
Nase
Zunächst verschlossen, fast schüchtern. Doch Geduld wird belohnt: Nach ausgiebigem Luftkontakt öffnet sich ein faszinierendes Zusammenspiel aus Aprikose, kandierter Zitronenzeste und gezuckerter Grapefruit. Getrocknete Blüten und Heu gesellen sich hinzu, dazu ätherische Noten von Ingwer und Zitronenmelisse. Ein straffes mineralisches Korsett rahmt die Frucht.
Gaumen
Das Zusammenspiel von süß-salzig-sauer definiert diesen Wein. Die Zitrusfrucht der Nase setzt sich am Gaumen fort – anregend, kraftvoll, mit einer Frische, die den halbtrockenen Charakter elegant ausbalanciert. Ein Wein von Substanz und Spannung.
Abgang
Lang anhaltend, mit nachhallender Mineralität und einem salzigen Nachklang, der die Granitböden des Terroirs spürbar macht.
Terroir & Herkunft
Der Grand Cru Brand bei Turckheim liefert granitische Mineralität in Reinform. Die Domaine Zind-Humbrecht bewirtschaftet diese Lage als Teil ihres Portfolios von sechs Grand Cru Lagen auf 11,5 Hektar – jede ein geologisches Universum für sich. Olivier Humbrecht, erster französischer Master of Wine, arbeitet seit 2002 Demeter-zertifiziert und lässt in den steilsten Parzellen wieder Pferde einsetzen.
Rebsorte & Vinifikation
Riesling in seiner elsässischen Interpretation: kraftvoll, strukturiert, mit jener Textur, die mindestens sechs Monate Hefekontakt verleihen. Kein Wein verlässt den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit – ein Luxus, der sich in jedem Glas zeigt. Die Erträge von 30-40 Hektolitern pro Hektar sprechen für sich.
Speiseempfehlungen
Die salzige Mineralität und die feine Restsüße machen diesen Wein zum idealen Partner für Steinbutt mit Beurre Blanc und kleinen Kartoffeln .
Hokkaido Quiche LorraineMöhren-Chia Nocken mit gebackener Banane
Besonderheiten
Das Magnum-Format verspricht eine langsamere, edlere Entwicklung. Der Jahrgang 2014 befindet sich noch in seiner Jugend – wer ihn jetzt öffnet, sollte mehrere Stunden dekantieren oder besser: einige Tage der Öffnung gönnen. Die Belohnung ist ein Wein, der das Elsass in seiner ganzen geologischen Vielfalt widerspiegelt.
