El Carretil 2018

Le El Carretil 2018 porte le nom de sa parcelle, et non celui d'une classe de vieillissement. Avec 14,5 % vol., il affiche une belle puissance tout en restant sec et précisément dessiné: concentration sans lourdeur, profondeur sans excès.

El Carretil est l'un des neuf vignobles uniques cultivés par Juan Carlos López de Lacalle avec ses enfants Carlos et Patricia. Les 56 hectares en Rioja Alavesa se nichent à l'abri de la Sierra Cantabria, sur des sols calcaires riches en argile. Fin 2015, Artadi a quitté la DOCa Rioja, dont le règlement n'autorisait même pas de mentionner un vignoble sur la contre-étiquette. La vinification se poursuit à Laguardia, dans le même chai depuis quarante ans.

Tempranillo de vieilles vignes, cultivé biologiquement, sans herbicides ni chimie de synthèse, les sols travaillés en partie au cheval, les raisins vendangés à la main. Au chai, Artadi utilise des cuves ouvertes pour une extraction en douceur, puis un élevage en chêne français qui apporte de la structure sans masquer le vin. Ni osmose inverse, ni micro-oxygénation. Le millésime 2018 a offert en Rioja Alavesa des conditions de maturation équilibrées.

Rouge rubis profond aux reflets violets. Au nez, mûre et prune, accompagnées de lavande, d'épices et d'une note terreuse de graphite. En bouche, ample et concentré, avec des tanins veloutés et mûrs et une acidité vive qui porte le vin. La finale reste longue et épicée, sur la cerise et le cuir.

Avec un agneau grillé aux herbes et un agneau rôti lentement, cordero asado, mais aussi avec du porc ibérique grillé et un Manchego affiné. Plus rustique, il s'accorde aussi avec un risotto aux champignons ou des joues de bœuf braisées.

Culture biologique certifiée ES-ECO-026-VAS. Ce vin incarne le principe d'Artadi de penser la hiérarchie à partir du sol, et non de l'âge du fût.