El Sequé 2020

Le El Sequé 2020 est un vin rouge dominé par le Monastrell, issu des hauteurs de Pinoso, qui ne déploie pas toute sa puissance méditerranéenne sans retenue. Une légère réduction le garde clair et vif, sans qu'il ne perde son épice sombre. 14,5% vol., sec.

Les vignes se trouvent dans quatre zones autour de Pinoso, à la limite occidentale de la DO Alicante, entre 600 et 650 mètres d'altitude. En journée, les températures dépassent 40 °C, la nuit elles descendent sous 15 °C : cette amplitude allant jusqu'à 25 degrés préserve l'acidité et l'aromatique. Les sols sont des argiles sableuses sur sous-sol calcaire, pauvres en argile et en matière organique.

La base est le Monastrell, cépage autochtone de la Méditerranée occidentale, ici issu de vignes en gobelet âgées de 50 à 65 ans ; complété par de la Syrah. Les ceps les plus anciens datent de la fin des années 1950 et sont francs de pied (pie franco), le sable ne permettant pas au phylloxéra de s'installer. Vendangé et trié à la main, macéré à froid pendant 24 à 48 heures, fermenté en cuves inox ouvertes avec pigeage deux fois par jour, puis élevé douze mois en fûts de 500 litres de chêne français.

Au nez, griotte, prune et abondance de framboise, avec en arrière-plan poivre, cardamome et genièvre, ainsi qu'une touche discrète d'origan et de romarin. En bouche, le fruit se concentre, juteux et tendu, charnu sans être lourd, avec des accents frais malgré le climat chaud. La finale porte du poivre blanc, de l'anis, de la réglisse et, plus nettement encore, de l'artichaut et du fenouil.

Gaspacho de tomate et betterave rouge, ratatouille au riz parfumé et fromage frais ou bavette de flanchet aux haricots verts et papas arrugadas au mojo verde.

Juan Carlos López de Lacalle, à la tête du domaine riojan Artadi, a fondé El Sequé en 1999 avec le spécialiste local du Monastrell, Agapito Rico ; à la cave, l'équipe est dirigée par l'œnologue Vicente Milla. En 2017, Wine-Searcher a élu le El Sequé 2014 « World's Best Value Wine ».