- Producteur
- Mesquida Mora
- Cépage
- Gorgollassa
- Région
- Mallorca
- Pays
- Espagne
- Millésime
- 2019
- Alcool
- 12.5 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9930000378
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Gorgollassa d'es Monjos 2019
Der Gorgollassa d’es Monjos 2019 von Mesquida Mora ist ein rassiger, feingliedriger Rotwein aus Mallorca, der die seltene autochthone Rebsorte Gorgollassa in ihrer elegantesten Form zeigt – saftig, animierend und voller Finesse.
CHF 42.50
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À propos de ce vin
Farbe & Aussehen
Helles Kirschrot, transparent und leuchtend im Glas – ein Wein, der schon optisch auf Leichtigkeit setzt statt auf Konzentration.
Nase
Ein verzaubernder Duft von roten Johannisbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen – kleine, säuerliche Beerenfrucht, die sich gegenseitig ergänzt. Dazu ein vegetabiler Hauch von Brombeersträuchern und Minze, eine ungewöhnliche Note von Buchweizen, die zusätzliche Spannung bringt. Die Frucht ist von einem dezent laktischen Ton unterlegt – stimmig, rein, einladend.
Gaumen
Rassig und straff, animierend, saftig, feingliedrig. Die roten Beeren setzen sich fort, durchzogen von einer fein ziselierten Säure, die den Wein durchstrukturiert. Trinkfluss, Eleganz und Finesse sind die Koordinaten. Mit 12,5 % Vol. bleibt er beweglich – ein Rotwein, der bei 11–12 °C gekühlt ebenso seinen Charme zeigt wie temperiert bei 15–16 °C.
Abgang
Die Beerennoten spiegeln sich im Nachhall – saftig, frisch, mit jener Säurespannung, die den nächsten Schluck logisch erscheinen lässt.
Terroir & Herkunft
Die Trauben stammen aus der Parzelle d'Es Pou de Sa Carrera bei Felanitx, wo 80-jährige Reben wurzeln. Mallorcas ältester biodynamisch bewirtschafteter Weinberg liegt bei Porreres – das Weingut arbeitet seit 2007 Demeter-zertifiziert, als einer der ersten Betriebe Spaniens. Bàrbara Mesquida Mora führt alle Arbeiten nach dem Mondkalender durch, verwendet biodynamische Komposte und Heilpflanzenpräparate. Über 100 Obstbäume wurden gepflanzt, um die Biodiversität zu fördern.
Rebsorte & Vinifikation
Gorgollassa – eine autochthone mallorquinische Sorte, die nahezu vollkommen vergessen war und erst 2011 wieder offiziell zugelassen wurde. Eine Gruppe engagierter Winzer auf der Insel bemüht sich nun um ihre traditionellen Rebsorten. Im Keller: Spontangärung mit wilden Hefen, minimaler Schwefel, keine Schönung. Die Weine vergären langsam und reifen ohne Eile.
Speiseempfehlungen
Eintopf von Kabeljau, Oliven und KapernGeschmorter Aal mit Wirsing
Besonderheiten
Die Abfüllung aus 2019 ist limitiert auf 1111 Flaschen – eine Rarität von einer Insel, die ihre Weinidentität neu definiert. Der Name d'es Monjos verweist auf die Mönche, die einst in dieser Gegend wirkten. Ein Wein, der zeigt, wie filigran und eigenständig Mallorcas vergessene Sorten sein können.
