Riesling Marienburg Spätlese VDP Grosse Lage 2024
Riesling Spätlese liquoreux de la Pündericher Marienburg, sur la Moselle, léger avec 7,5 % vol. et conçu pour une longue garde.
CHF 27.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
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À propos de ce vin
Caractère
Un Riesling liquoreux de la Moselle qui se contente de 7,5 % vol. et reste frais et vivifiant malgré une douceur marquée. Clemens Busch cultive Pünderich depuis sept générations, sans herbicides depuis 1976 et en biodynamie depuis 1986. Son approche se révèle ici dans le jeu, l'élégance et une buvabilité qui rend le vin léger sans jamais le rendre mineur.
Terroir et origine
Les coteaux de la Pündericher Marienburg sont exposés au sud, au sud-ouest et au sud-est, le sol se compose pour l'essentiel de schiste gris altéré. Les vignes ont plus de 30 ans et supportent sans problème les périodes de sécheresse. Sur les 20 hectares de coteaux escarpés du domaine, 11 se trouvent dans la Marienburg.
Cépage et vinification
Pour cette Spätlese, des raisins de riesling très mûrs sont sélectionnés, sains ou légèrement botrytisés. La fermentation se fait spontanément en vieux foudre ; aux alentours de 7,5 % vol., le vin est refroidi et séparé de ses lies. Levures sélectionnées, enzymes et collage sont exclus, et même pour les vins liquoreux, l'ajout de soufre reste minimal.
En bouche
Jaune doré clair et étincelant aux reflets verts. Le nez révèle pomme verte, citron sucré, pêche, ananas juteux, mangue, fleurs blanches et miel sur une minéralité fraîche et délicatement fumée, encore un peu fermé au tout début de son évolution. La douceur est nette et multiforme, une acidité fine la maintient en suspension. La patience est récompensée : le vin gagne en profondeur avec une garde prolongée.
Particularités
VDP Grosse Lage. Vignes de plus de 30 ans sur schiste gris, fermentation spontanée en vieux foudre, 7,5 % vol.
