Barbaresco DOCG Roncaglie 2020
Le Barbaresco DOCG Roncaglie 2020 de Vietti est un Nebbiolo pur issu d'une parcelle exposée au sud-ouest sur la commune de Barbaresco, discret dans le ton et intense en épices.
CHF 134.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
✓ Déjà dans votre liste d'envies. — Voir la liste d'envies
À propos de ce vin
Caractère
Le Barbaresco DOCG Roncaglie 2020 est un Nebbiolo pur issu d'une parcelle unique de la commune de Barbaresco, que Vietti met en bouteille sans filtration. Rouge cerise sombre et lumineux avec un bord plus clair, jamais démonstratif, jamais grossier : ce vin possède matière et longueur sans jamais les afficher.
Terroir et origine
Le Roncaglie Masseria se situe sur la commune de Barbaresco, exposé au sud-ouest, à 280 mètres d'altitude sur calcaire et argile. Les vignes ont en moyenne 35 ans. La maison Vietti, à Castiglione Falletto, existe depuis 1873 ; à partir de 1961, Alfredo Currado a vinifié séparément les différents vignobles, et le Barbaresco Masseria fut l'un des premiers crus de la région.
Cépage et vinification
Les raisins ont été vendangés le 29 septembre, suivis d'un pressurage en douceur. Le moût fermente avec les peaux en cuve inox ; macération à froid comprise, le processus dure environ un mois, avec un pigeage permanent du chapeau de marc. La fermentation malolactique se déroule après le transfert dans les foudres de chêne. L'élevage dure près de 30 mois, essentiellement en grands foudres de chêne, complété par des barriques.
En bouche
Le fruit oscille entre le rouge et le noir : la cerise acidulée domine, accompagnée de groseille rouge, framboise, prune et mûre, ainsi que d'églantine et d'épine-vinette. Note terreuse de betterave rouge, beaucoup d'épices avec genièvre, poivre noir, cannelle et clou de girofle, puis la forêt : pomme de pin, écorce de pin, aiguilles de sapin, sous-bois, humus forestier. Tout en délicatesse, du café fraîchement moulu, du coffret à cigares et des feuilles de tabac blond. En bouche, il coule lentement, le tanin est fin, l'acidité délicate, la minéralité marque la longue persistance.
Suggestions mets-vin
Il s'accorde avec une selle de chevreuil rôtie aux cerises marinées et légumes de céleri-carottes, une presa ibérique grillée au fenouil-orange ou un risotto au vin rouge avec noisettes torréfiées et pecorino.
Particularités
Vietti exploite 75 hectares et fait imprimer depuis 1974 des œuvres originales d'artistes sur ses étiquettes, dont un dessin de Pier Paolo Pasolini. En 2025, Doctor Wine a désigné la maison Azienda dell'Anno. Le vin titre 14,5% vol. et est sec.
