Vino Lauria
Dans les collines aux douces ondulations d'Alcamo, où la mer Tyrrhénienne et le soleil sicilien façonnent un terroir unique, se déploie l'histoire de Vino Lauria. Ici, à 65 kilomètres au sud-ouest de Palerme, Vito Lauria redonne vie au domaine fondé en 1958 par son grand-père. Sa philosophie allie une compréhension profonde des cépages autochtones de Sicile à un travail de cave précis. Sur des coteaux d'altitude cultivés en bio, entre 600 et 1 000 mètres, naissent des vins accessibles et pleins de caractère, dotés de cette fraîcheur méditerranéenne authentique, à un prix abordable.Les vins
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Cinq ans de travail sans vendre une seule goutte : pour commencer ainsi, il faut être convaincu. Vito Lauria l'était. En 2005, cet œnologue de formation revint en Sicile pour faire revivre le domaine de son grand-père. Les vieux murs d'Alcamo étaient vides depuis 1993. En 2010, il mit enfin en bouteille son premier millésime.
Des vignobles entre 600 et 1 000 mètres
Ces altitudes exceptionnelles marquent chaque vin de Vino Lauria. Tandis que d'autres domaines siciliens luttent contre la chaleur, Vito profite de nuits fraîches et de la brise de la mer Tyrrhénienne. Ses 25 hectares se répartissent entre Alcamo et Marsala : calcaire pour les blancs, argile pour les rouges. Le Catarratto Costabisaccia provient d'une vigne de 30 ans exposée au nord, près de Grisì, à 600 mètres, une rareté sur cette île.
Les cépages oubliés de Sicile
Zibibbo, grillo, catarratto, perricone : Vito se concentre sur les trésors autochtones de l'île. Son Solerte Macerato est un zibibbo macéré qui développe sa complexité aromatique au fil d'une longue macération sur peaux. Ce vin orange sicilien transpose les notes muscatées expressives du raisin en une structure saline, presque tactile.
Le Quarantasarme, un vin entre deux mondes
Le vin le plus rare de la gamme porte un nom énigmatique : Quarantasarme, « quarante bras » en sicilien. Les raisins de perricone de ce rouge poussent aux confins d'Alcamo et de Camporeale, sur la même chaîne de collines où Case Alte cultive ses vignes. C'est une contrée où les sols ont encore une histoire à raconter et où les vieux ceps ont plongé de profondes racines. Le Quarantasarme met cette beauté rugueuse dans le verre.
Perpetuo, l'héritage vivant
Un vin relie Vito à l'histoire de sa famille de façon toute particulière : le Perpetuo. En 1978, son père ferma le premier fût de ce vin ; depuis, il est complété chaque année selon le principe de la solera. Près de 50 ans d'histoire familiale sommeillent dans ce seul fût. C'est le seul vin qui ait survécu à la fermeture de 1993, et il complète aujourd'hui de sa profondeur une gamme certifiée biologique. Un perpetuum digne de son nom.