- Erzeuger
- Gramona
- Rebsorte
- Grenache, Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Cava
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9930002226
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Roent Rosé Brut 2022
Der Roent Rosé Brut 2022 von Gramona ist ein trockener Rosé-Cava aus Pinot Noir und Grenache, gewachsen auf den kalkhaltigen Böden von Sant Sadurní d'Anoia.
CHF 35.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein trockener Rosé-Cava mit 12,0 % Vol., der auf Frische gebaut ist und nicht auf Fülle. Erdbeere und Himbeere geben den Ton an, daneben stehen Rosenblüte und ein Hauch Brioche aus der Hefelagerung. Die Perlage ist fein und hält lange an.
Terroir und Herkunft
Gramona arbeitet seit 1850 in Sant Sadurní d'Anoia im Penedès. Die Böden sind dort von Kalkstein und fossilen Ablagerungen geprägt, ein Untergrund, der die Säure der Trauben trägt. Die Familie Batlle i Gramona versteht ihre Weinberge als lebendiges Ökosystem: Javier Gramona und sein Team greifen nur dort ein, wo es einen Grund dafür gibt.
Rebsorte und Vinifikation
Die Cuvée verbindet Pinot Noir und Grenache. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, nach der Méthode champenoise, die im Haus seit Generationen die Kellerarbeit bestimmt. In den unterirdischen Kellern von Gramona reifen über vier Millionen Flaschen, das Reifen unter Hefe bekommt hier die Zeit, die es braucht.
Am Gaumen
Der Einstieg ist straff und knackig, die Säure führt durch den Wein, ohne ihn schmal zu machen. Granatapfel und Zitrone bestimmen die Mitte, die Perlen bleiben klein und tragend. Der Abschluss ist trocken und bleibt lange stehen.
Besonderheiten
Bereits im Jahr 2000 stellte die Familie ihre gesamten 150 Hektar auf biologischen Anbau um, zu einer Zeit, als das im Penedès noch als radikal galt. Das Etikett trägt das Demeter-Logo. Gramona zählt zu den angesehensten Cava-Produzenten Spaniens.
