El Sequé 2021

Un vino rosso mediterraneo dal cuore fresco: frutta scura, speziatura erbacea e quella nota balsamica tipica del vitigno Monastrell. Potenza e freschezza si bilanciano perfettamente.

Le vigne si trovano in quattro zone attorno a Pinoso, al margine occidentale della DO Alicante, tra 600 e 650 metri di altitudine. Il clima è continentale estremo: oltre 40 gradi di giorno, sotto i 15 gradi di notte, un'escursione termica fino a 25 gradi nell'arco di una giornata, che preserva aromaticità e acidità. Il suolo è un'argilla sabbiosa su sottosuolo calcareo, povero di argilla e sostanza organica. La tenuta è stata fondata nel 1999 da Juan Carlos López de Lacalle insieme al conoscitore locale del Monastrell, Agapito Rico.

Il Mourvèdre, chiamato Monastrell in Spagna, è il vitigno autoctono del Mediterraneo occidentale; lo affianca il Syrah. La vendemmia e la selezione avvengono a mano, seguite da una macerazione a freddo di 24-48 ore e dalla fermentazione in vasche d'acciaio aperte, con follature due volte al giorno. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per dodici mesi in botti da 500 litri di rovere francese, che integrano il legno in modo più delicato rispetto a contenitori più piccoli.

Mora e ciliegia nera, seguite da erbe aromatiche e una nota balsamica. Il tannino è setoso, il finale lungo e speziato.

Con la cucina della sua terra d'origine: stinco d'agnello brasato al rosmarino, paella al coniglio, melanzane brasate o brasato di manzo in salsa scura. Ottimo anche con Manchego stagionato. Servire tra 16 e 18 gradi.

Le viti più antiche risalgono alla fine degli anni '50 e sono a piede franco: la sabbia ha impedito alla fillossera di attecchire. Nel 2017 Wine-Searcher ha premiato l'annata 2014 con 93 punti, nominandola "World's Best Value Wine".