- Produttore
- Clos i Terrasses
- Vitigno
- Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
- Regione
- Priorat & Montsant
- Paese
- Spagna
- Annata
- 2021
- Alcol
- 14 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9930000830
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Laurel 2021 1500ml Magnum
Il Laurel 2021 di Clos i Terrasses è un vino rosso del Priorat prodotto con Grenache, Syrah e Cabernet Sauvignon provenienti dai vigneti Aubagues e Socarrats presso Gratallops.
CHF 119.00
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Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Priorat potente che unisce frutta scura a una pura mineralità. Nel bicchiere si presenta di un porpora intenso con riflessi violacei e nucleo opaco. Il naso è profondo e, nonostante la giovinezza del vino, generoso: mirtillo rosso e cranberry, accompagnati da ciliegia nera essiccata e cotta, la speziatura del tè nero, petto d'anatra leggermente affumicato, fava di cacao e un tocco di amaretto.
Terroir e origine
Nel 1989 Álvaro Palacios e René Barbier convinsero l'amica Daphne Glorian a investire i propri risparmi in vecchie vigne di Garnacha su diciassette terrazze presso Gratallops. Nacque così Clos i Terrasses. Il Priorat viveva allora un lungo letargo, e in pochi ne riconoscevano il potenziale delle terrazze di ardesia. Le uve del Laurel provengono dai vigneti Aubagues e Socarrats, acquisiti successivamente.
Vitigno e vinificazione
La cuvée è composta principalmente da Grenache Noir, a cui si aggiungono Syrah e Cabernet Sauvignon. Il vino matura in legno usato e in anfore, che in cantina affiancano vasche di cemento, barrique e botti grandi. Dal 2004 Daphne Glorian coltiva le vigne in biodinamica, coadiuvata da Ester Nin. 14,0% vol., secco.
Al palato
Polposo nella frutta scura e deciso e secco. Un'acidità vivace conferisce al corpo tannico libertà di movimento e sicurezza, mentre il tempo e l'ossigenazione conducono la forza ancora indomita verso un equilibrio pacato. Aprire e decantare per tempo.
Abbinamenti gastronomici
Spalla di vitello brasata con cavoletti di Bruxelles grigliati e gratin di patate, merguez d'agnello grigliata con mojo rosso e patatine di patata dolce oppure spätzle di castagne con zucca al forno e cipolle croccanti fuse.
Particolarità
Magnum da 1,5 litri. Laurel è la traduzione inglese di Daphne; il secondo vino della tenuta porta così il nome della sua produttrice.
