- Producteur
- Clos i Terrasses
- Cépage
- Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
- Région
- Priorat & Montsant
- Pays
- Espagne
- Millésime
- 2021
- Alcool
- 14 % vol
- Contenance
- 1,5 l
- Réf.
- 9930000830
Expédition DHL Express — dédouanée jusqu'à votre porte. · Livraison forfaitaire CHF 15.00 — offerte dès 12 bouteilles ou CHF 300.00. · Paiement par TWINT ou carte.
Laurel 2021 1500ml Magnum
Le Laurel 2021 de Clos i Terrasses est un vin rouge du Priorat élaboré à partir de Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon issus des parcelles Aubagues et Socarrats près de Gratallops.
CHF 119.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
✓ Déjà dans votre liste d'envies. — Voir la liste d'envies
À propos de ce vin
Caractère
Un Priorat puissant qui allie fruits noirs et minéralité pure. Dans le verre, un pourpre foncé aux reflets violets et au cœur opaque. Le nez est profond et, malgré la jeunesse du vin, généreux: airelle et canneberge, accompagnées de cerise noire séchée et confite, l'épice du thé noir, magret de canard légèrement fumé, fève de cacao et une touche d'amaretto.
Terroir et origine
En 1989, Álvaro Palacios et René Barbier convainquirent leur amie Daphne Glorian d'investir ses économies dans de vieilles vignes de Garnacha plantées sur dix-sept terrasses près de Gratallops. C'est ainsi que naquit Clos i Terrasses. Le Priorat sommeillait alors, et rares étaient ceux qui percevaient le potentiel de ces terrasses schisteuses. Les raisins du Laurel proviennent des parcelles Aubagues et Socarrats, acquises par la suite.
Cépage et vinification
La cuvée est composée principalement de Grenache Noir, complété par du Syrah et du Cabernet Sauvignon. Le vin est élevé en bois usagé et en amphores, qui côtoient dans le chai des cuves en béton, des barriques et des foudres. Depuis 2004, Daphne Glorian cultive les vignes en biodynamie, épaulée par Ester Nin. 14,0% vol., sec.
En bouche
Charnu de fruits noirs et résolument sec. Une acidité vivifiante confère au corps tannique liberté de mouvement et assurance, tandis que le temps et l'aération apaisent cette puissance encore indomptée en un équilibre serein. À ouvrir et décanter suffisamment à l'avance.
Suggestions culinaires
Épaule de veau braisée avec choux de Bruxelles grillés et gratin de pommes de terre, merguez d'agneau grillées au mojo rosso et frites de patate douce ou spätzle aux marrons et courge rôtie, oignons croustillants fondus.
Particularités
Magnum de 1,5 litre. Laurel est la traduction anglaise de Daphne; le deuxième vin du domaine porte ainsi le prénom de sa créatrice.
