Marsannay rouge AOC 2023

Struttura snella ma profonda: frutto nitido e succoso, una fine astringenza e la linea tesa e sapida che caratterizza i rossi della maison. Il tannino resta setoso, la vena minerale persiste a lungo. Un vino che si esprime a tavola e guadagna complessità con l'affinamento in bottiglia.

Le uve provengono da 1,4 ettari di parcelle sparse a Marsannay, su suoli argillo-calcarei esposti a sud-est. Da Marsannay-la-Côte, la Domaine Bruno Clair coltiva 27 ettari in otto villaggi della Côte d'Or e imbottiglia 32 denominazioni. A Marsannay si trova l'origine della maison.

Pinot Noir in purezza. Dal 10 al 20 per cento di uva intera entra nella fermentazione, che avviene con lieviti naturali in tini aperti di legno; il cappello di vinaccia viene rimosso manualmente. Il vino matura poi 18-20 mesi in legno, di cui circa il 20 per cento nuovo. La chiarificazione avviene naturalmente durante il tempo in cantina.

Frutto maturo e fresco si bilanciano, il tannino è delicatamente disegnato, l'acidità vivace. Terroir fresco e annata calda si incontrano qui. Amarena e fragola sostengono il sorso, ribes nero e mirtillo danno profondità, insieme a sottobosco, legno di sandalo, corteccia di cannella, crumble e pietra bagnata. Il legno resta discretamente integrato.

Nel 1985 la tenuta di famiglia Clair-Daü viene sciolta. Bruno Clair inizia nel 1986 con sette ettari ed espande la Domaine passo dopo passo. Dal 2010 il figlio Edouard è responsabile della vigna e della vinificazione, mentre dal 2018 Arthur dirige l'affinamento in cantina e Margaux si occupa di spedizione e logistica. L'inerbimento e la rinuncia agli erbicidi sono da tempo prassi consolidata, e la nuova generazione aumenta la quota di uva intera riducendo l'uso di solforosa.