Quinta da Lomba Tinto, Garrafeira Dão DOC 2016

Un vino rosso secco con affinamento in bottiglia, che traduce la sua forza in eleganza di tratto. I 13,5% vol. lo mantengono snello, la struttura sostiene senza appesantire. L'annata 2016 ne ha smussato gli spigoli e sviluppato quella speziatura tipica dei rossi maturi del Dão.

Il Dão si trova nell'entroterra portoghese, su suoli granitici, protetto da catene montuose che trattengono l'umidità atlantica. Niepoort è radicata nella Valle del Douro dal 1842. Dirk Niepoort (classe 1964) ha trasformato la casa da produttore di Porto a produttore di vini fermi, estendendo il proprio lavoro al vicino Dão; la Quinta da Lomba appartiene a questo capitolo.

L'assemblaggio unisce tre vitigni autoctoni: Jaen, Tinta Pinheira e Alfrocheiro. Dal 1999 Niepoort lavora in biologico e oggi tutti i vigneti sono coltivati in biodinamica. In cantina si applicano vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento delicato in grandi botti di legno, oltre a rese basse e vendemmie precoci. Il credo di Dirk Niepoort: il vino si fa in vigna. Il figlio Daniel prosegue questa linea come enologo.

Rosso rubino intenso con riflessi granato sul bordo. Al naso mora e ciliegia nera, poi violetta, sullo sfondo legno di cedro, tabacco e note speziate di erbe. L'ingresso resta secco e morbido, i tannini sono finemente levigati, l'acidità vivace regala freschezza e persistenza.

Arrosto d'agnello al rosmarino, manzo brasato al jus di vino rosso e Manchego stagionato. Ottimo anche con piatti di selvaggina e con la feijoada, lo stufato di fagioli portoghese.

Garrafeira indica, per questo imbottigliamento, particolare cura e potenziale di invecchiamento. Nel 2024 Wine Enthusiast ha nominato Niepoort "European Winery of the Year".