Quinta de Nápoles, Douro DOC 2018

Un Douro secco dalla struttura fresca: 13,0 % vol., acidità vivace, profondità anziché potenza. Dirk Niepoort cerca nei vitigni autoctoni del Douro il lato filigranato e adatto all'invecchiamento, e il 2018 lo esprime con calma e persistenza.

La Quinta de Nápoles si trova nella valle del Douro, i cui drammatici terrazzamenti fanno parte del patrimonio mondiale UNESCO. Sui suoi ripidi pendii crescono viti fino a 100 anni d'età radicate nello scisto, che accumula il calore del giorno per rilasciarlo di notte; la ripidità costringe le radici a spingersi in profondità nella roccia. Niepoort coltiva biologicamente dal 1999 e oggi gestisce i vigneti in biodinamica.

Un uvaggio di Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinto Cão. Vendemmia manuale, abbastanza precoce da preservare la freschezza, seguita dalla tradizionale pigiatura a piedi delle uve in lagares di granito, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento delicato in grande botte di legno. I vini fermi maturano direttamente presso la Quinta de Nápoles.

Rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso bacche scure mature, erbe selvatiche, spezie fini e una nota fresca di scisto. Il vino scorre setoso, il tannino è a grana fine, l'acidità fresca; il frutto resta concentrato, senza mai allargarsi.

Con stinco d'agnello brasato, stufato di manzo e filetto di manzo alla griglia, così come con fagiano arrosto, risotto ai porcini o formaggio stagionato a pasta dura.

La casa esiste dal 1842; cinque generazioni dopo Franciscus Marius van der Niepoort, Dirk Niepoort ha riorientato l'azienda verso i vini fermi, che oggi costituiscono l'80 % della produzione. Il figlio Daniel dirige il lavoro in cantina come enologo. Nel 2024 Wine Enthusiast ha nominato Niepoort «European Winery of the Year».