Conciso Branco Dão DOC 2022

Il Conciso Branco Dão DOC 2022 è un vino bianco secco del Dão che non cerca il suo effetto nel frutto, bensì nella struttura. Nel bicchiere si presenta di un giallo paglierino chiaro e limpido, con fini riflessi verdognoli. Il naso è finemente floreale e articolato: fiori di tiglio, fiori di melo e di mandorlo, seguiti da note speziate di erbe mediterranee essiccate, timo e origano, insieme a mandorle appena tritate. Il frutto chiaro resta sottotono e fresco: pesca bianca, pera succosa, mela gialla e mandarino con la buccia e una fine nota amara.

Il Dão si trova nel caldo Portogallo centrale. Che un vino bianco di questa zona si accontenti del 12,5% vol. di alcol restando comunque equilibrato è notevole. Niepoort è radicata nella valle del Douro dal 1842; Dirk Niepoort ha trasformato la classica casa di Porto in un produttore di vini fermi, che oggi rappresentano l'80% della produzione. Oltre al Douro, lavora anche nel vicino Dão.

Leggero e preciso, con una struttura calcarea e lineare come colonna portante. Al gusto emergono mais grigliato, ananas e una sfumatura salata di popcorn, mentre il frutto passa in secondo piano. Gli elementi sapidi, calcarei e decisamente minerali si depositano letteralmente sulla superficie dei denti. L'acidità è vivace, tesa e molto ben integrata.

Un vino da vivere attraverso la sensazione in bocca: texture e tattilità precedono l'aromaticità. Dal 1999 Niepoort lavora in regime biologico; vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento attento caratterizzano il metodo di lavoro della casa. Nel 2024 Niepoort è stata nominata "European Winery of the Year" da Wine Enthusiast.